salade de la mer
Pour 4 personnes.
Ingrédients,100de riz rond,300g de moules décoquillées,4 oeufs,2 tomates rouges,1 batavia,sel,poivre,1 vinaigrette.
Préparation: Faire cuire le riz rond dans de l'eau salée,10mn.
Egoutter et laisser refroidir,
mettre à cuire les oeufs durs 9 mn ,les écaler et laisser refroidir,
dans un petit saladier mettre les moules décoquillées avec 1 c à s d'eau,
faire passer 3 mn au micro ondes,égoutter et laisser refroidir,
couper les tomates en petits cubes,
faire une vinaigrette Mijane(voir mes sauces).
Dans un grand saladier mettre,
le riz,les dés de tomates ,les moules ,en garder une poignée pour la décoration,
la vinaigrette ,saler,poivrer,mélanger,
puis préparer les coupes ,4 ou 5 belles feuilles de salades bien tendres autour des coupes,
puis garnir les coupes des ingrédients du saladier,
Oter délicatement le jaune des oeufs et le poser au centre,
faire des lamelles avec les blancs et disposer tout autour,
puis disposer les moules et quelques cubes de tomates tout autour.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 12/03/2017
Commentaires
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- 1. eglantine Le 22/06/2012
Une bonne salade comme j'aime fraiche et complète.
Bizzz mon amie
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- mamimijaneLe 22/06/2012
merci églantine bizzzzz
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- 2. melayers.evelyne Le 22/06/2012
bonjour ma cocotte une bonne recette ta salade et délicieuse humm!!! bisou oui tu met ta recette au défi 15 minutes il y à des beau cadeaux à gagner qui risque rien na rien bisou
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- mamimijaneLe 22/06/2012
d'ac poulette bizzzz
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- 3. veronique-nicolase Le 21/06/2012
un tres bon plat sur avec des moule hummm gros bisous
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- mamimijaneLe 21/06/2012
mercivéro,oui,c'est bon,bizzzzz
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- 4. anick Le 21/06/2012
bien bon et complet pour tenir malgré la chaleur ! bises-
- mamimijaneLe 21/06/2012
merci anick,bizzzzz
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- 5. blog de oum mohamed Le 21/06/2012
wawww ajddor tes plats me donnee en vie de goutez en directe merci c vraiment gentille-
- mamimijaneLe 21/06/2012
merci c'est gentil,bizzzz
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- 6. josette Le 21/06/2012
coucou mijane,une salade bien rafraichissante avec cette chaleur,c'est appréciable!! bonne après-midi bisous
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- mamimijaneLe 21/06/2012
merci josette bonne journée bizzzz
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- 7. fougere mocci kathie Le 21/06/2012
enfin la chaleur commme tu dis!!!!pas trop tot et une belle salade bien fraiche bizzzzz kat-
- mamimijaneLe 21/06/2012
merci kat ,c'est vrai pas trop tot ,mais le vent se lève et je n'aime pas ça ,bizzzzz
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- 8. patricia des foodies Le 21/06/2012
bonne salade!! bisous-
- mamimijaneLe 21/06/2012
merci pat bizzzzzzzzz
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