verrines de topinambours gratinées.
Pour 2 personnes.
Ingrédients:
*200g de topinambours.
*25 cl de lait.
*2 pincées de noix de muscade.
*sel,poivre.
*30g de parmesan rappé.
*2 noix de beurre.
Préparation:
Eplucher,laver et couper les topinambours en lamelles.
Les mettre dans une casserole,couvrir de lait,saler,poivrer et rajouter la noix de muscade.
Porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire à feu doux,25 à 30 mn.
Egoutter et garnir les verrines à moitié,parsemer de parmesan rappé,mettre le reste des topinambours ,parsemer du reste de parmesan,
rajouter une noix de beurre sur chaque verrine et enfourner dans un four préchauffé sur 200°15 à 20 mn.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 11/03/2017
Commentaires
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- 2. kekeli Le 18/04/2015
Je ne sais pas s'il me reste des topinambours à cette saison, mais je vais regarder !
Je te souhaite un bon week-end. Bises-
- mamimijaneLe 18/04/2015
merci kekeli, mon mari va en planter 6 pieds ,des rouges,on en mange pas souvent,mais mes lapins seront contents de nous aider. bonne journée bizzzz
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- 4. nani's kitchen Le 17/04/2015
je n'ai jamais mangé de topinambours faudrait que je teste ! bisous-
- mamimijaneLe 17/04/2015
essaie nani, tu me dis aprés,bizzzzz
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- 5. lapopotteàlolo Le 17/04/2015
hum, cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de topinambours !-
- mamimijaneLe 17/04/2015
merci lolo bizzzzz
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- 6. annie31190 Le 17/04/2015
Bonjour,
J'adore les topinambours et je vais essayer votre recette.
Bonne journée et bien amicalement.-
- mamimijaneLe 17/04/2015
merci annie, vous ne serez pas déçue, bonne journée!
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- 7. guy59600 Le 16/04/2015
De jolies vermines mais jamais goûté de tinambours
Très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 17/04/2015
merci guy, le topinambour a le gout des coeurs d'artichaut et en vinaigrette c'est très bon, bonne journée bizz
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- 8. Carmencita Le 12/04/2015
miam délicieux, malheureusement mes intestins n'aiment pas trop les topinambours, on m'a dit qu'il faut les pré bouillir un peu pour mieux digérer!!!! bisous-
- mamimijaneLe 12/04/2015
j'en fait rarement,car moi aussi,je les tolère mal, merci carmen, bizz
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