crème caramel et petits coeurs
Pour 4 personnes.
Ingrédients: pour la crème,1/2 litre de lait demi écrémé,3 jaunes d'oeuf 2 c à soupe de maïzéna,100 g de chocolat au caramel,70g de sucre ou 1 c à soupe de stévia de table,1 pointe d'aggar aggar,4 mirabelles congelées.
Pour les petits coeurs,simplement du chocolat blanc et un peu de noir.
Préparation: Mettre le sucre dans un grand bol,puis les jaunes d'oeuf ,mélanger ,ajouter la maïzéna et le 1/2 verre de lait froid ,en mélangeant,
Mettre à chauffer le lait,en garder 1/2 verre de froid (celui que vous mettez dans le bol)
mettre à fondre le chocolat au caramel dans un saladier au micro ondes.
Lorsque le lait est chaud,le verser sur la préparation du bol et fouetter énergiquement de manière à ne pas faire de grumeaux,
puis reverser le tout dans la casserole et mettre sur feu doux ,rajouter l'agar agar et bien mélanger,laisser cuire 2 mn ,
Quand le chocolat au caramel est bien fondu,mettre l'appareil de la casserole dans le saladier et bien mélanger.
Puis dans des coupes,laisser refroidir à température ambiante ,puis au frais,
Pour faire les petit coeurs casser simplement des morceaux de chocolat dans des petits moules
et au micro ondes 1 mn pour moi,mais tout dépend des micro ondes et de l'épaisseur du chocolat,
Egaliser et mettre au frais 1 heure.
Au centre des coupes mettre une mirabelle pour décorer et 2 petits coeurs,
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
-
- 1. hermes brief Le 16/03/2014
hermes parcel shop yeovil crème caramel et petits coeurs - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 2. mbt shoes at dsw Le 17/01/2014
mbt karani crème caramel et petits coeurs - recettes de cuisines de mamie mijane -
- 3. cojocano Le 04/02/2013
bonjour
je suis désolée si je ne laisse que très rarement des comm chez toi (tout comme ailleurs) mais je ne peux pas me permettre de répondre à tous le monde j'ai plus de 3000 visites journalière sur mon blog, je ne pourrais pas m'en sortir alors je réponds aux questions mais cela ne va pas plus loin. J'ai un travail à plein temps, un mari et 4 enfants et aux aussi ont besoin de moi ;-)-
- mamimijaneLe 04/02/2013
je te comprends et te demande de bien vouloir m'excuser d'avoir posé cette question ,je me demandais pourquoi je ne te voyais jamais,et tu as raison de faire passer la famille avant tout,moi,j'ai une moyenne de 1200 visites par jour,ça a un peu baissé,mais j'avais plus de 2000 visites par jour jusqu'au mois de novembre ,beaucoups d'étrangers et je ne peux pas installer de traducteurs de langues sur mon site ,je n'ai plus répondu à certains que je ne pouvais pas traduire ,c'est tout,quand je ne comprends pas je ne peux pas répondre ,mais j'ai toujours répondu à toutes et tous ceux qui m'envoyaient des neweletters ,parce qu'en fait,2000 visites n'équivaut pas à 2000 coms ,mais je réponds à 120 environ par jour ,puis apres je réponds sur mon site en groupant ! chacune fait comme elle peut et pas comme elle veut ,bizzzzzzzzzz
-
- 4. Shannene Le 11/10/2012
Coucou Mamijane, non seulement ca a l'air trop bon, mais en plus la présentation est super mignonne ! Bisous-
- mamimijaneLe 11/10/2012
merci shanenne,bizzzzzzzzzz
-
- 5. Shannene Le 13/08/2012
miam, une crème bien gourmande et une superbe présentation !!
Biz-
- mamimijaneLe 14/08/2012
merci shannène,bizzzzzzzzz
-
- 6. Cupcakes en folie et autres douceurs Le 04/08/2012
un délicieux desert qui donne envie de le déguster sur le champ!!-
- mamimijaneLe 05/08/2012
merci bizzzzzzzzzzzzzzz
-
- 7. violette Le 23/04/2012
c'est bon bises
-
- mamimijaneLe 23/04/2012
merci violette bizzzzz
-
- 8. kekeli Le 23/04/2012
très jolie crème, et j'ai bien compris tes explications !!-
- mamimijaneLe 23/04/2012
merci kekeli,bizzzzzz
-
- 9. nadia Le 18/04/2012
enfin j'arrive à voir tes recettes!!je suis pas doué quand même LOL !!! cette recette est superbe !!!! bises-
- mamimijaneLe 18/04/2012
merci nadia ,bizzzzzzz
-
- 10. josette Le 18/04/2012
superbe crème bien appétissante,j'y gouterai bien.
je voie que mon blog,ne fait pas partie de tes amies.
j'espère que tu va bien,bonne fin d'après-midi bisous-
- mamimijaneLe 18/04/2012
merci josette ,il faut que j'aille voir ça m'étonne que tu ne sois pas sur ma liste ,bizzzzz
-
- 11. didou Le 13/04/2012
c'était bon hummm bises
-
- mamimijaneLe 13/04/2012
merci didou bizzzzzz à demain !
-
- 12. anick Le 25/03/2012
j'en ai acheté , la prochaine fois je fais cette recette , je suis la seule à aimer
merci et biz
bonne semaine-
- mamimijaneLe 25/03/2012
merci bizzzzz
-
- 13. anick Le 25/03/2012
j'en ai acheté , la prochaine fois je fais cette recette , je suis la seule à aimer
merci et biz
bonne semaine-
- mamimijaneLe 25/03/2012
toute la famille a aimé ,et maintenant on a du choix dans les chocolats,j'adoooore le chocolat ,bizzzzzzz merci de venir me voir !
Ajouter un commentaire