Eton Mess revisité ,fraises spéculos.
Pour 4 gourmands.
Ingrédients:
*250g de fraises rouges.
*20 cl de crème fraiche 30%.
*1 c à s bombée de mascarpone.
*1 c à s de sucre .
*1 c à s de gelée de fraises.
*6 biscuits spéculos.
Préparation:
laver les fraises,les équeuter et les couper en deux,les mettre dans un grand bol,
rajouter la c à s de gelée de fraises et bien mélanger ,ne surtout pas sucrer.laisser reposer 30mn au frais.
Emietter 4 biscuits spéculos et les mettre dans le fond des coupes,
mixer finement les deux autres biscuits,réserver,
rajouter les 3/4 des fraises sur les brisures de spéculos,
dans un saladier bien froid,mettre la crème fraiche et la monter en chantilly,rajouter la c à s de sucre et le mascarpone,
battre 1 mn de plus.
Garnir les coupes avec cette préparation,
parsemer de poudre de spéculos ,
décorer avec le reste de fraises,
verser le jus des fraises sur les côtés.
Mettre au frais 1 h minimum.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
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- 1. sylvie2463 Le 10/07/2016
hummmmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeee. Bises et bonne soirée-
- mamimijaneLe 10/07/2016
merci sylvie bizzzzz
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- 2. Graine de faim kely Le 28/06/2016
Coucou Mamimijane,
Je craque totalement devant ta verrine de eton mess,
Belle journée
Bises
Lova-
- mamimijaneLe 28/06/2016
merci Lova bizzzzzz
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- 3. Annick Le 27/06/2016
Un dessert que j'adore, c'est frais et après un bon repas, on apprécie. Bises et bonne soirée.-
- mamimijaneLe 27/06/2016
merci annick bizzzzzzzz
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- 4. thithoad Le 27/06/2016
un très joli dessert bien de saison!!
passes une belle semaine
bizzzzzz-
- mamimijaneLe 27/06/2016
merci annyvonne bizzzzzz
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- 5. guy59600 Le 27/06/2016
un excellent dessert et superbe le mélange chantilly/mascarpone
très bon après-midi bises-
- mamimijaneLe 27/06/2016
merci guy,bizzzzzzzzz
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- 7. lolo Le 27/06/2016
hum, c'est une jolie verrine qui me mets l'eau à la bouche !-
- mamimijaneLe 27/06/2016
merci lolo bizzzzzz
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