panna cotta,citron,vanille,chocolat au café.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*60 cl de crème liquide 12%.
*1 c à c de vanille liquide bio.
*2 c à s de jus de citron jaune.
*2 c à s de sucre en poudre.
(ou 1 c à s d'édulcorant).
*2 ,5 feuilles de gélatine.
*100g de chocolat au café.
Préparation:
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettre 1/3 de la crème dans une casserole ,rajouter le sucre,la vanille et le jus de citron,
porter à ébullition en mélangeant sans arrêt,éteindre le feu,rajouter 1 f et 1/2 de gélatine essorée,mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien fondue,
verser dans les coupes,laisser tiédir à température ambiante,puis mettre au frais 30 mn environ.
Mettre le reste de crème à chauffer,casser le chocolat en morceaux et l'ajouter à la crème,éteindre le feu et mélanger bien pour faire fondre le tout,
rajouter la dernière feuille de gélatine ramollie,bien mélanger pour la faire fondre,laisser tiédir à température ambiante et verser cette préparation sur la crème citron vanille.
Mettre au frais 2 h minimum.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
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- 1. Criquette17 Le 12/12/2015
Très bonne coupe de panaccotta, c'est rafraichissant au citron mamijane ,bisous-
- mamimijaneLe 12/12/2015
merci criquette bizzzzzzzz
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- 2. lapopotteàlolo Le 12/12/2015
hum, quelle belle présentation pour ce dessert gourmand !-
- mamimijaneLe 12/12/2015
merci lolo bizzzzzz
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- 3. kekeli Le 12/12/2015
magnifique, superbe dessert !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 12/12/2015
merci kekeli, bizzzzz
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- 4. guy59600 Le 11/12/2015
un superbe dessert
tres bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 12/12/2015
merci guy bizzzz
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