panna cotta vanille ,fraises ,coco et chocolat
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1/3 de litre de crème fraiche semi épaisse à 4 %,2 c à c de vanille,4 c à soupe de brisures de noix de coco,2 g d 'aggar aggar ,80g de chocolat noir à 90% ,80g de stévia ou de sucre ,100g de gelée de fraises.
Préparation: Mettre 25 g dans chaque coupe,
dans une casserole mettre la crème à chauffer,ajouter la stévia ou le sucre
et la vanille,mélanger,quand ça frémit,mettre l'agar agar,
bien mélanger et laisser bouillonner 2 mn ,puis en dehors du feu,rajouter la noix de coco.
Bien mélanger ,verser doucement sur la gelée de fraises,
laisser tiédir,puis mettre au frais ,3 h minimum,
préparer des coeurs en chocolat noir,c'est tout simple,
casser du chocolat dans des moules en forme de coeur et le passer au micro ondes 2 mn environ .
Mettre au frais 1 h,démouler et les poser sur les verrines,
et poser une petite meringue au centre,la semaine dernière j'en ai fait
pour mettre sur mes buches et j'en ai gardé pour d'autres recettes,ça se garde
très bien.
je prépare toujours ce dessert la veille .
Bonne dégustation!
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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 17/12/2012
J'en prendrai bien une coupe, mais j'imagine qu'il ne doit plus t'en rester bises-
- mamimijaneLe 17/12/2012
et non,il n'en reste plus ,bizzzzzz carmen !
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- 2. C-line79 Le 16/12/2012
C'est très gourmand ;-)-
- mamimijaneLe 16/12/2012
merci céline bizzzzz et bonne soirée
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- 3. veronique-nicolase Le 16/12/2012
mon dessert préférée super tes petits coeurs en chocolat une bonne idée gros bisous
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- mamimijaneLe 16/12/2012
merci véro bon dimanche bizzzzzzzzzz
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- 4. guy59600 Le 16/12/2012
de très belles panna cotta et bien décorées
je te souhaite un bon dimanche bises-
- mamimijaneLe 16/12/2012
merci guy,bon dimanche à toi aussi bizzzzzzz
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- 5. Gg Le 16/12/2012
Trés belle et bien présentée ta panna cotta, c'est super bon
gros bisous Mijane
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- mamimijaneLe 16/12/2012
merci gg ,c'est la 2 eme fois que j'en fais,c'est bien pratique ,on le prépare la veille ,bizzzzzzzzzzz bonne journée !
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- 6. amel Le 15/12/2012
vraiment bonne recette bravo ma chére-
- mamimijaneLe 15/12/2012
merci amel bonne soirée bizzzz
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- 7. evelyne Le 15/12/2012
wouah!!! il sont magnifique ma poulette bonne soirée je suis allez sur leurs blog je leurs et laissez un petit message
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- mamimijaneLe 15/12/2012
merci evelyne bonne nuit bizzzzz
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- 8. siaskas Le 15/12/2012
Moi aussi je suis fan de la panna cotta, on peut en varier les déclinaisons à l'envi ! ils sont mignons tes p'tits coeurs et je te piquerai bien une coupe en passant !
Bisous Mijane.
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- mamimijaneLe 15/12/2012
sers toi merci siaskas bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
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- 9. anick Le 15/12/2012
déliceux la panna cotta j'en suis fan !
superbe en coupe , tu me régales Mijane ; bisous et bon weekend !-
- mamimijaneLe 15/12/2012
merci anick bonne journée bizzzzzzzz
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- 10. fraizy Le 15/12/2012
Encore une magnifique recette bien appétissante. Bises et bonne journée-
- mamimijaneLe 15/12/2012
merci fraisy bon w end bizzzz
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- 11. églantine Le 15/12/2012
Très belles tes panna cotta, ça me donne donne envie d'en faire
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- mamimijaneLe 15/12/2012
c'est tout simple geneviève et on le prépare la veille bizzzzzzz
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- 12. josette Le 15/12/2012
superbe ta panna cotta,sa l'air bien délicieux!!bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 15/12/2012
j'espère que c'est bon c'est le dessert d'aujourd'hui,merci josette bizzzz
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- 14. Lolo Le 15/12/2012
hum, super original avec ces différentes textures !-
- mamimijaneLe 15/12/2012
merci lolo ,bon w e bizzzzz
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