poulet aux épices.
Ingrédients:
*1 poulet bio .
*spray à huile d'olives.
*sel,poivre.
*1 c à c de curry.
*1 c à c de curcuma.
*1 c à c de thym.
*60g de pain rassi.
*1 gousse d'ail.
*1kg 500g de choux de Bruxelles.
Plumer,vider le poulet la veille et le mettre au frais,
frotter le pain rassi avec la gousse d'ail pelée,saler et le mettre dans le ventre du poulet.
Pulvériser d'huile d'olives tout autour du poulet (les épices se collent à la peau).
Parsemer sur tout le poulet,le curcuma,le curry et le thym,saler,poivrer.
Mettre un peu d'eau au fond du plat (elle s'évapore en cuisant).
Couvrir avec 1 papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°2 h environ.
Enlever les premières feuilles des choux de Bruxelles et les faire cuire dans de l'eau salée,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.
Enlever le poulet cuit de son plat,jeter la graisse inutile et faire passer les choux de Bruxelles dans le plat ,en grattant un peu pour récupérer tous les sucs.
Servir sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 26/03/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 12/02/2016
Avec les choux de Bruxelles j'adore !!
Je te souhaite une bonne fin de journée. Bisous-
- mamimijaneLe 12/02/2016
merci kekeli bizzzzzz
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- 2. jackie Le 11/02/2016
Les épices tout ce que j'aime. Ce poulet devait avoir un goût très parfumé . Bises et bonne soirée-
- mamimijaneLe 11/02/2016
oui jackie,c'était très bon,bizzzz
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- 3. josette Le 11/02/2016
un superbe plat bien appétissant!! bisous -
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- 5. guy59600 Le 11/02/2016
joli plat et excellent accompagnement
une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 11/02/2016
merci guy bizzzzz
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