poulet farci aux cèpes
Pour 6 personnes.
Ingrédients:1 poulet fermier de 2kg net,350g de cèpes mi cuit (moi ce sont des cèpes congelés de ma récolte),sel,poivre,1 bocal de haricots verts de 1 litre et 1/2,(conserves maison).
Préparation:Plumer,flamber,vider le poulet la veille,mettre au frais.
Le mettre dans un plat creux allant au four,
garnir le ventre avec les cèpes qui sont déjà assaisonnés,
saler légèrement le poulet ,poivrer,couvrir d'un papier allu,
enfourner dans un four préchauffé à 180°,2heures 30mn.
Ouvrir le bocal de haricots verts,l'égoutter et faire passer les
haricots dans une c à soupe de jus du poulet farci.
Dans chaque assiette de service,mettre un morceau de poulet,2 c à soupe
de haricots verts,et 2 c à soupe de cèpes,arroser légèrement
avec le jus du poulet.
Il n'y a pas besoin d'ajouter d'huile sur le poulet pour le faire cuire,il est assez gras,
mettre 2 c à s d'eau pour démarrer la cuisson,après la graisse fond en cuisant.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 27/03/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 22/05/2012
me revoilà pour me régaler de tes belles recettes , encore une semaine écourtée alors j'en profite
avec des cèpes c'est top
bisous-
- mamimijaneLe 22/05/2012
profite ma chérie bizzzzzzzzzzzz
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- 2. melayers.evelyne Le 17/05/2012
un beau et bon poulet avec des cèpes humm!!merci ma poulette bisous
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- mamimijaneLe 17/05/2012
merci à toi evelyne ,bonne nuit ,demain,je mettrais les coms dans l'aprés midi comme tous les vendredis ,bizzzzz
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- 3. fougere mocci kathie Le 17/05/2012
tu nous regale en ce jour de féte bizzzzz kat
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- mamimijaneLe 17/05/2012
merci kathie bizzzzz
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- 4. sisirena Le 17/05/2012
ah que tu as de bonnes idées!!!!
bizzzzzzz-
- mamimijaneLe 17/05/2012
merci bizzzzz sisi bonne soirée
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- 5. blog de oum mohamed Le 17/05/2012
j'addorrrrrrr-
- mamimijaneLe 17/05/2012
merci bizzzzzz
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