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brioche,cranberries,gelée de prunes et fleurs d'oranger.

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Ingrédients:

*270g de farine.

*3 oeufs entiers.

*120g de beurre.

*3 c à s de sucre.

*10 g de levure de boulanger (fraiche).

*1 pincée de sel.

*50g de cranberries.

*2 c à s d'eau de fleurs d'oranger.

*40g de gelée de prunes.ici.

sepa-lotus-1-1-1.jpgPréparation:

Dans un saladier,mettre : la farine,le sel sur les cotés ,faire un puits au milieu et rajouter,le sucre,la levure émiettée,les oeufs,le beurre fondu,l'eau de fleurs d'oranger et les cranberries.

Mélanger le tout rapidement (1 mn),couvrir d'un linge et mettre au frais 15h.

Le lendemain,étaler la pâte,la plier en 4,renouveler l'opération 3 fois.

Etaler à nouveau la pâte,la recouvrir de gelée de prunes.

Rouler la pâte sur elle même sans trop serrer,pour former un gros boudin.

Couper le boudin en 3 parts égales et les disposer dans un moule à cake.

Couvrir d'un linge et laisser lever 4/5 h à température ambiante.

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four éteint,allumer le four sur 150°,35/40mn.

Bonne dégustation!

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2017

Commentaires

  • lapopotteàlolo
    hum, je t'en pique une tranche pour mon petit déjeuner !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/08/2014
      merci lolo, sers toi bizzzzzzz
  • kekeli
    Ca y est j'ai envie de brioche !!Elle est belle la tienne.Bizzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/08/2014
      merci kekeli, oui elle est très bonne humm bizzz
  • guy59600
    une très belle réalisation
    très bonne nuit bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 07/08/2014
      merci guy,bonne journée bizzzzz
  • Pounchki
    une bien belle brioche !! bisous et bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/08/2014
      merci pounchki bizzzzz
  • kekeli
    Une bonne brioche pour accompagner un bon café.
    bizzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/08/2014
      merci kekeli bizzzzzzzz
  • patricia
    j'arrive avec mon café, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/08/2014
      merci pat bizzzzzzzz
  • lapopotteàlolo
    hum, une belle brioche parfaite pour le petit déj ou le goûter !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 05/08/2014
      merci lolo bizzzzz
  • Carmencita
    hummmm elle a l'air trop bonne, tu es trop gentille de m'avoir coupé une belle tranche merci bisousssssss
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 02/08/2014
      merci carmen, elle est bonne bizzzz

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