briochettes aux sésames noirs.

p0t8w4zq-6.gifRimg0693Rimg06952015 02 8                                           Pour 6 briochettes.

Ingrédients:

*10g de levure fraiche de boulanger.

*250g de farine.

*20g de sucre.

(ou 2 c à s d'édulcorant)).

*15 cl de lait.

*3 oeufs.

*100g de beurre.

*1 jaune d'oeuf pour la dorure.

*2 c à s de graines de sésame.

*1 c à s d'eau de fleurs d'oranger.

*1 c à c de poudre de lavande.

fleurs-22-fixe-20.gifPour cette recette j'ai fait dégelé un paquet de pâte levée.

Pour faire la pâte levée voir ici.

Je l'ai parfumée à la lavande et à la fleur d'oranger et j'ai mis 1 c à s de sésame.

J'ai laissé dégeler ma pâte levée dans le réfrigérateur toute une nuit,

la sortir du frigo et la laisser à température ambiante 30 mn.

Fariner le plan de travail,je trouve qu'elle colle un peu,

la travailler un peu à la main,

la partager en 6 parts.

Bouler la pâte et poser les boules dans des moules à tartelettes,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,2/3h.

Badigeonner à l'oeuf,parsemer de graines de sésame et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,25 à 30 mn,

les briochettes doivent être dorées dessus et dessous.

Bonne dégustation!

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Commentaires (19)

kekeli
Juste ce qu'il me faudrait pour mon petit déjeuner !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 22/02/2015
merci kekeli bizzzzzz
patricia
trop bon, bisous
mamimijane
  • mamimijane | 21/02/2015
merci pat bizzzz
KAT
  • 3. KAT | 21/02/2015
je croquerai bien dedans superbe !! bizzz kat
mamimijane
  • mamimijane | 21/02/2015
merci kat, moi aussi,mais on a tout mangé, bizzzz
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 21/02/2015
hum, jolies briochettes gourmandes !
mamimijane
  • mamimijane | 21/02/2015
merci lolo bizzzzzzz
popote14
elles son parfaites pour le petit déjeuner bon week-end bisous
popote14
elles son parfaites pour le petit déjeuner bon week-end bisous
mamimijane
  • mamimijane | 21/02/2015
merci véro bizzzzzzzz
Guy 59600
Superbe réalisation j'en veux bien une petite aucune amélioration question douleur mardi médecin
Bonne nuit bises
mamimijane
  • mamimijane | 21/02/2015
bonjour guy, prends soin de toi, bizzzzzzzzz
Valérie
Elles me font bien envie ces petites brioches.
mamimijane
  • mamimijane | 14/02/2015
merci valérie bizzzzzzzz
fraizy
Regarde là bas !!!! et oui là bas !!!!! Et hop hop hop hop, je t'en pique une au passage. Bisous et bonne journée
mamimijane
  • mamimijane | 14/02/2015
j'ai rien vu, bonne st valentin fraizy bizzzz
josette
bien appétissante tes briochettes!! bon week-end bisous
mamimijane
  • mamimijane | 13/02/2015
merci josettebizzzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 24/02/2017