pain brioché de pâques.

77212679-1-1.gifRimg0992Rimg09962018 04 01                        Pour 8 personnes.

Ingrédients:

*1 pâte levée salée. ici.

*300g de carottes.

*1 boite de thon au naturel 350g.

*1 c à s de moutarde.

*4 oeufs.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de thym.

*1/2 cube de bouillon de légumes.

*1 jaune d'oeuf pour la dorure.

poissons-rose-1-fixe-4.gifPréparation:

Faire une pâte levée la veille en remplaçant le sucre,par du sel,du poivre,du thym et du curcuma.

Epucher les carottes et faire de fines lamelles avec l'éplucheur à légumes.

Faire fondre le demi cube de bouillon et plonger les lamelles de carottes dedans, laisser bouillir 2 mn et égoutter.

Faire cuire les oeufs durs,9 mn,les écaler.

Etaler la pâte finement en 2 rectangles,un plus grand que l'autre.

Mettre le plus grand rectangle dans le moule.

Etaler la moutarde sur le fond de tarte.

Rajouter les carottes précuites.

Puis le thon émietté.

Couper les oeufs en 2 dans le sens de la longueur et les disposer sur le thon.

Couvrir avec le deuxième rectangle de pâte,égaliser les bords.

Faire trois trous sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.

Strier le dessus.

Laisser gonfler la pâte une h environ,elle doit doubler.

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 180°30/35 mn.

La pâte doit être bien dorée dessus et dessous.

Bon appétit !

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Commentaires (28)

alaro
un savoureux pain brioché ! merci du partage ^_^
mamimijane
  • mamimijane | 11/04/2018
merci vali bizz
jackie
Il est très original ce pain et vraiment appétissant. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 09/04/2018
merci jackie bizzzzz
lolo
hum, un bon pain brioché bien garni !
mamimijane
  • mamimijane | 08/04/2018
merci lolo bizzzzzz
SANDRA
trop sympa ce pain!! je croquerai bien dedans
mamimijane
  • mamimijane | 08/04/2018
merci sandra bizzz
Emmanuelle
Il est superbe ce pain brioché de pâque, et pour avoir réalisé ta très bonne pâte levée, ça doit être super bon !!! bisous
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci emmanuelle bizzzz
patricia cuisine
  • 6. patricia cuisine (site web) | 07/04/2018
hummm je voudrais bien y goûter, bisous bon we
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci pat bizzzzzz
josette
il est superbe ton pain brioché!!
bon week-end bises
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci josette bizzzz
manel
Super joli et ça a l'air extra !!!!
Bravo
bizzzz
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci manel bizzzz
guy59600
très joli pain de bons ingrédients et joli la coupe avec l’œuf a l'intérieur
excellent après-midi bises ensoleillées
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci guy bizzzzz
kekeli
Ton pain est superbe !! il me plait !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci kekeli bizzzz
Chaud devant ,je cuisine
  • 11. Chaud devant ,je cuisine (site web) | 06/04/2018
Un pain brioché qui donne bien envie !
Merci de votre passage sur mon blog .Perso j'ai eu du mal à comprendre comment ouvrir vos dernières recettes
Bonne soirée .
mamimijane
  • mamimijane | 07/04/2018
merci francoise, j'espère que vous n'aurez plus de problème, bon week-end.
Carmen
Ton pain brioché est superbe, vous avez dû vous régaler. Bonne fin de journée bises
mamimijane
  • mamimijane | 06/04/2018
merci carmen bizzzz
zika
Un superbe pain en croûte que je fais de temps à autre en été pour nos sorties, il est bien beau le tien, bisous !
mamimijane
  • mamimijane | 06/04/2018
merci zika bizzzz
EmilieRD
Une belle idée gourmande! Miam!
mamimijane
  • mamimijane | 06/04/2018
merci emilie bizzzzz

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