pain brioché de pâques.

Pour 8 personnes.

Ingrédients:

*1 pâte levée salée. ici.

*300g de carottes.

*1 boite de thon au naturel 350g.

*1 c à s de moutarde.

*4 oeufs.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de thym.

*1/2 cube de bouillon de légumes.

*1 jaune d'oeuf pour la dorure.

Préparation:

Faire une pâte levée la veille en remplaçant le sucre,par du sel,du poivre,du thym et du curcuma.

Epucher les carottes et faire de fines lamelles avec l'éplucheur à légumes.

Faire fondre le demi cube de bouillon et plonger les lamelles de carottes dedans, laisser bouillir 2 mn et égoutter.

Faire cuire les oeufs durs,9 mn,les écaler.

Etaler la pâte finement en 2 rectangles,un plus grand que l'autre.

Mettre le plus grand rectangle dans le moule.

Etaler la moutarde sur le fond de tarte.

Rajouter les carottes précuites.

Puis le thon émietté.

Couper les oeufs en 2 dans le sens de la longueur et les disposer sur le thon.

Couvrir avec le deuxième rectangle de pâte,égaliser les bords.

Faire trois trous sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.

Strier le dessus.

Laisser gonfler la pâte une h environ,elle doit doubler.

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 180°30/35 mn.

La pâte doit être bien dorée dessus et dessous.

Bon appétit !

Commentaires

- 1. alaro Le 11/04/2018
un savoureux pain brioché ! merci du partage ^_^
- - mamimijaneLe 11/04/2018
  merci vali bizz
- 2. jackie Le 09/04/2018
Il est très original ce pain et vraiment appétissant. Bisous
- - mamimijaneLe 09/04/2018
  merci jackie bizzzzz
- 3. lolo Le 07/04/2018
hum, un bon pain brioché bien garni !
- - mamimijaneLe 08/04/2018
  merci lolo bizzzzzz
- 4. SANDRA Le 07/04/2018
trop sympa ce pain!! je croquerai bien dedans
- - mamimijaneLe 08/04/2018
  merci sandra bizzz
- 5. Emmanuelle Le 07/04/2018
Il est superbe ce pain brioché de pâque, et pour avoir réalisé ta très bonne pâte levée, ça doit être super bon !!! bisous
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci emmanuelle bizzzz
- 6. patricia cuisine Le 07/04/2018
hummm je voudrais bien y goûter, bisous bon we
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci pat bizzzzzz
- 7. josette Le 07/04/2018
il est superbe ton pain brioché!!
bon week-end bises
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci josette bizzzz
- 8. manel Le 07/04/2018
Super joli et ça a l'air extra !!!!
Bravo
bizzzz
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci manel bizzzz
- 9. guy59600 Le 07/04/2018
très joli pain de bons ingrédients et joli la coupe avec l’œuf a l'intérieur
excellent après-midi bises ensoleillées
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci guy bizzzzz
- 10. kekeli Le 07/04/2018
Ton pain est superbe !! il me plait !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci kekeli bizzzz
- 11. Chaud devant ,je cuisine Le 06/04/2018
Un pain brioché qui donne bien envie !
Merci de votre passage sur mon blog .Perso j'ai eu du mal à comprendre comment ouvrir vos dernières recettes
Bonne soirée .
- - mamimijaneLe 07/04/2018
  merci francoise, j'espère que vous n'aurez plus de problème, bon week-end.
- 12. Carmen Le 06/04/2018
Ton pain brioché est superbe, vous avez dû vous régaler. Bonne fin de journée bises
- - mamimijaneLe 06/04/2018
  merci carmen bizzzz
- 13. zika Le 06/04/2018
Un superbe pain en croûte que je fais de temps à autre en été pour nos sorties, il est bien beau le tien, bisous !
- - mamimijaneLe 06/04/2018
  merci zika bizzzz
- 14. EmilieRD Le 06/04/2018
Une belle idée gourmande! Miam!
- - mamimijaneLe 06/04/2018
  merci emilie bizzzzz

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