salade de fenouil,chou blanc ,haricots verts et oeufs de caille.

Pour 4 personnes.

ingrédients:

*2 bulbes de fenouil bien frais.

*200g de chou blanc.

*200g de haricots verts.

*1 poignée de tomates cerises rouges et jaunes.

*8 oeufs de caille.

*sel,poivre.

*coriandre fraiche.

*3 gousses d'ail.

*vinaigrette mijane ici.

Préparation:

Si vous n'avez pas de fenouil dans votre jardin,veillez à acheter des bulbes bien fraiches.

Laver les bulbes de fenouil,les couper en quartiers et les émincer avec la machine,(avec la grilles à chips ça va très bien.)

Laver le chou,en prendre un quartier,l'émincer avec la machine.

peler et émincer l'ail.

Ciseler la coriandre dessus,saler,poivrer,rajouter quelques c à s de vinaigrette,mélanger.

Mettre au frais 2 h minimum,les légumes vont s'imprégner de vinaigrette ,mais resteront croquant.

Faire cuire des haricots verts 7 mn ,égoutter et les mettre autour du plat,j'ai mis des haricots qui me restait de la veille.

Faire cuire les oeufs de caille,3 mn,les écaler et les disposer sur les légumes,rajouter des tomates cerises.

Servir frais.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 27/04/2017

Commentaires

- 1. josette Le 01/09/2014
pas trop présente sur les blogs et mon blog,j'ai aucune motivation pour le moment!!!!
une superbe salade bien appétissante! bisous
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci josette, tu n'as pas le moral,mais ça va revenir, prends soin de toi,bizzzzzzzzzzz
- 2. thithoad Le 01/09/2014
une très jolie présentation!!
bonne semaine
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci annyvonne bizzzz
- 3. lapopotteàlolo Le 01/09/2014
hum, une bonne salade bien garnie !
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci lolo bizzzzz
- 4. patricia Le 01/09/2014
ho comme c'est beau, bisous bonne journée
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci pat bizzzzzz
- 5. criquette17 Le 01/09/2014
une bonne salade fraicheur pour débuter la semaine,j'aime tout sauf le fenouil, mais le choux en salade je suis fan. bonne journée mamijane
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci criquette, le fenouil,nous n'aimions pas et puis j'ai commencer à en ajouter un peu dans d'autres préparation (à petite dose) et maintenant nous adorons et mon mari en sème tous les ans . bizzzzzz
- 6. kekeli Le 01/09/2014
J'aime beaucoup tes salades mélangées !
Je te souhaite une bonne semaine. Bizzzz
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci kekeli, bonne semaine bizzzzzzz
- 7. amouna Le 31/08/2014
Appétissante cette salade !!!!!!
bisous. Imane
- - mamimijaneLe 01/09/2014
  merci amouna bizzzzz
- 8. fraizy Le 27/08/2014
Hummmmmmmm ça a l'air bien bon tout ça. Si tu permets, j'y plonge ma fourchette. Bisous et bon mercredi mon amie
- - mamimijaneLe 27/08/2014
  merci fraizy bizzzzzzzzzz
- 9. jackie Le 26/08/2014
Une découverte je n'ai jamais mangé du fenouil cru, cette salade a l'air tout simplement délicieuse, Bisous
- - mamimijaneLe 26/08/2014
  merci jackie, c'est la première fois que j'en fait et j'en referais bonne soirée bizzzzzzzz
- 10. nani's kitchen Le 26/08/2014
une belle salade gourmande ! bises
- - mamimijaneLe 26/08/2014
  merci nani bizzzzz
- 11. Annick Le 26/08/2014
Une délicieuse salade, de quoi se régaler. Bisous.
- - mamimijaneLe 26/08/2014
  merci annick bizzzzz
- 12. Carmencita Le 25/08/2014
une belle salade bien complète avec tout ce que j'aime, bises
- - mamimijaneLe 26/08/2014
  merci carmen bizzz

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