palet breton familial au caramel au beurre salé.

31rdn8 12Rimg7981Rimg79852016 11 11                                            Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*160g de sucre en poudre.

*4 jaunes d'oeufs.

*160g de beurre ramolli.

*280g de farine.

*1 c à c de vanille en poudre.

*1 sachet de levure alsacienne.

*1 c à c de fleurs de sel.

*1 pot de caramel au beurre salé .ici

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Préparation:

Dans un saladier mettre:la farine,le sucre en poudre,la levure alsacienne,la vanille en poudre,la fleur de sel,les jaunes d'oeufs et le beurre ramolli coupé en morceaux.

Malaxer avec le bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Former une boule,la filmer et la mettre au frais 1h,

séparer la pâte en deux,

l'étaler sur une épaisseur de 5/6 mm.

Faire 2 cercles avec un emporte pièces de 20 cm de diamètre.

Poser le premier cercle sur une plaque allant au four,recouverte de papier cuisson.

Remettre le cercle.

Garnir le premier cercle de caramel au beurre salé,il ne faut pas trop en mettre,j'ai fait un pot de 400g,j'en ai mis 1/3 environ.

Couvrir avec le 2 ème cercle.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180° 18/20mn,

à surveiller.

Il me restait suffisamment de pâte pour faire 8 palets bretons (normaux).

C'est un dessert pour 6 gourmands,ils l'ont mangé à 3 !!!.

Bonne dégustation !

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Commentaires (7)

patricia
hummm bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzz
kekeli
Wouaaaaaaaaaah, ben, il vaut le coup ce palet breton là !!!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
oh oui,il a bien plu, biz kekeli.
guy59600
ils doivent êtres excellents avec ce caramel beurre salé
Bises
Graine de faim kely
  • 4. Graine de faim kely (site web) | 12/11/2016
J'adooooore!!! il reste un petit bout pour moi???
Bisous
Lova
mamimijane
ils ont tout mangé, il parait que c'est une tuerie, perso ,je n'y goute pas, merci lova bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 28/02/2017