la crème Madame vanille .

Bj 20230 20bj 1Rimg81992016 12 10Ingrédients:

*1/2l de lait 1/2 écrémé.

*6 jaunes d'oeufs.

*6 c à s de fécule de maïs.

*150g de sucre en poudre.

(ou 3 c à s d'édulcorant).

*2 c à s de vanille liquide bio.

*3 feuilles de gélatine.

*40cl de crème fraiche 30%

*1 sachet de "chantifix".

*1 sachet de sucre vanillé.

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Préparation:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.

Faire une crème pâtissière .ici.

Rajouter les feuilles de gélatine essorées ,mélanger bien et laisser refroidir à température ambiante puis au frais.

mettre un saladier dans le congélateur 12mn,

mélanger le sucre vanillé avec le "chantifix".

Quand le saladier est bien froid ,mettre la crème fraiche dedans et la monter en chantilly,rajouter chantifix et sucre vanillé et battre  encore 2 à 3 mn,la chantilly doit être bien serrée.

Verser la crème pâtissière froide dans la chantilly ,mélanger délicatement avec une Maryse.

Cette peut servir pour garnir des choux ,des Paris Brest ect...

Il m'en restait,j'ai fait 2 verrines.

La crème Madame est légère.

Bonne dégustation !

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Commentaires (14)

mamimijane

merci pat bizzzz

patricia

merci sa doit être bon, bisous

mamimijane

merci lolo bizzzzzzzzzz

mamimijane

merci annyvonne,bizzzzz

lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 11/12/2016

hum, une jolie crème bien parfumée !

thithoad

une délicieuse crème; bonne soirée

mamimijane

merci josette bizzzz

josette

j'y plongerai bien ma cuillère dans ta superbe et appétissante crème!! miam!! bisous

mamimijane

merci jackie bizzzz

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 11/12/2016

merci kekeli bizzzzzz

mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 11/12/2016

merci guy bizzzz

kekeli

Moi aussi, lorsqu'il me reste de la garniture de gâteau je la mets en verrine et cela fait un joli petit dessert !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

jackie

Une délicieuse crème. Douce nuit. Bises

guy59600

une excellente crème qui sert a garnir beaucoup de gâteau en plus très légère
excellente nuit bises

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Date de dernière mise à jour : 05/03/2017