pilon de dindon et ses panais au jus.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*1 pilon de dindon (1kg 200g)
*1 poignée de foin de thym.
*1 c à c de thym sec.
*sel,poivre.
*2 pincées de coriandre en poudre.
*1 oignon rouge.
*4 gousses d'ail fumée.
*1 c à s d'huile d'olives.
*4 panais.
Préparation:
Mettre une c à s d'huile d'olives dans une cocotte en fonte ovale.
Rajouter une poignée de foin de thym,poser le pilon dessus ,saler légèrement,poivrer,parsemer de coriandre moulue,rajouter l'oignon pelé et coupé en deux et l'ail en chemises.
Allumer le feu dessous la cocotte,quand ça commence à dorer (après 10mn environ)retourner le pilon,laisser mijoter 30 mn.
Verser 1/4 de verre d'eau,
et rajouter les panais sur les côtés,
au bout de 5 mn,retourner les panais et laisser mijoter à tout petit feu,10 mn de plus.
Servir sans attendre.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 03/04/2017
Commentaires
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- 1. lapopotteàlolo Le 15/03/2015
hum, il faut vraiment que je goûte le panais !-
- mamimijaneLe 15/03/2015
merci lolo, c'est très bon,mais un peu sucré . bizzzzzz
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- 2. nani's kitchen Le 15/03/2015
ce doit être très bon !!!!!!!! bizzz et bon dimanche !-
- mamimijaneLe 15/03/2015
merci nani bizzzzzzz
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- 3. kekeli Le 15/03/2015
Ta recette m'a l'air très bonne, je me régale les yeux !
Bises-
- mamimijaneLe 15/03/2015
merci kekeli bizzzzzz
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- 5. Carmencita Le 04/03/2015
un plat bien appétissant avec de délicieuses saveurs, bonne journée bises-
- mamimijaneLe 04/03/2015
merci carmen bizzzzz
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- 6. josette Le 03/03/2015
j'en mange pas,mais superbe assiette!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci josette bizzzzzzzz
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- 7. mamimijane Le 03/03/2015
merci choupette bizzzz -
- 8. fraizy Le 02/03/2015
hummmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Bisous bisous-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci fraizy, bonne nuit bizz
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