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filet de lieu dans sa robe d'épinards.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg61722016 03 21                              Pour 3 personnes.

Ingrédients:

*3 filets de lieu de 150g.

*500g d'épinards frais.

*sel,poivre.

*1 c à c de curry.

*1 c à c de fond de poisson en poudre.

*3 bâtonnets de surimi.

*300g de chou fleur.

*300g de brocoli.

*1 vinaigrette Mijane.

*spray à huile de noix.

barre-187.gifPréparation:

Laver les épinards et les ébouillanter 1 mn ,les égoutter et les mettre 2 mn dans de l'eau glacée,égoutter,réserver.

Faire cuire les chou à la vapeur,4mn après la rotation de la soupape.

Sur une feuille de film alimentaire,disposer un lit d'épinards,

saler,poivrer,parsemer de curry,poser le filet de lieu au centre ,parsemer de 2 pincées de fond de poisson,

rouler en forme de boudin,

bien serrer les deux bouts,les ficeler,

recommencer l'opération 3 fois.

Garnir une casserole de bouillon de légumes,porter à frémissement et mettre les 3 boudins dedans,

laisser cuire à découvert 30 mn,toujours à frémissement.

Enlever le film et servir chaud avec les deux choux,1 bâtonnet de surimi,1 c à s de vinaigrette Mijane et vaporiser d'huile de noix.

Bon appétit!

19-3.gif

Date de dernière mise à jour : 15/04/2017

Commentaires

  • kat
    • 1. kat Le 26/03/2016
    belle recette mais pour moi que les épinard car comme tu sais je ne ss pas poisson !!! bizz et très bonne pâques a toi et ta famille !! je sais que tu vas les gâter !! bizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/03/2016
      merci kat, joyeuses fêtes de Pâques à toi aussi, bizzzzzzzz
  • lapopotteàlolo
    hum, belle assiette bien garnie !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/03/2016
      merci lolo bizzzzz
  • kekeli
    Voilà une bien jolie recette, en plus le lieu noir j'adore !!
    Je te souhaite un bon week-end de Pâques. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/03/2016
      merci kekeli bizzzzzzz
  • guy59600
    un joli plat mais je passe mon tour
    Une bonne nuit bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 26/03/2016
      merci guy bizzzzzz
  • Cécile CC
    Très belle idée, cela doit apporter du fondant et de la saveur au poisson, bises.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 25/03/2016
      oui Cécile et c'est très léger comme plat, bonnes fêtes de Pâques. bizzzzz
  • Sylvie
    Délicieuse cette recette. Toute la famille a beaucoup aimé
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 24/03/2016
      merci sylvie bizzzzzzzz

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