morue salée,séchée et ses pommes de terre.

 

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                                                   Pour 2 personnes.

Ingrédients:1 morue séchée et salée de 400g,400g de pommes de terre,1 bouquet de persil,1/4 d'oignon rouge,1 vinaigrette Mijane.

Cuisine plats 1 fixe 42

Préparation: 24h avant ,faire dessaler la morue dans de l'eau,changer l'eau 3 fois.

Peler les pommes de terre,les faire cuire à l'eau,sans les saler.

Quand elles sont presque cuites,mettre le bouquet de persil dans l'eau,poser la morue dessalée dessus les pommes de terre ,porter à ébullition,baisser le feu et laisser cuire 5 mn ,à couvert.

Egoutter et disposer sur un plat,couper finement l'oignon rouge dessus.

Préparer une vinaigrette Mijane ici.

Servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (12)

Carmencita
j'ai fait une fois de la morue salée, malgré le trempage de 24 h je l'ai trouvée salée et je n'en ai plus jamais refait. Sinon j'adore bises
mamimijane
merci carmen, la mienne n'était pas trop salée,il faut changer l'eau au moins 3 fois et la faire tremper dans une grande quantité d'eau, je n'en fait pas souvent,mais on aime beaucoup chez moi, bonne soirée bizzz
gege
désolé , je m'excuse mais j'aime pas trop
bisous mon amie
mamimijane
merci gégé , et oui on n'aime pas tout ,passe une bonne soirée mon ami bizzz
anick
  • 3. anick | 21/11/2013
j'en connais qui aimeraient être à ta table , bisoussssssssssssss
mamimijane
merci anick j'ai fait ce plat,parce que mon papa qui a 92 ans et maman 85 ans en avaient envie ,papa regardait la pub et il a vu ,"morue desséchée et salée" et comme je fais leurs courses tous les vendredis ,je leur en ai acheté une et j'en ai pris un morceau pour nous . bonne soirée ma belle bizzzzz
patricia
superbe, bisous
mamimijane
merci pat bizzz
choupette82
  • 5. choupette82 (site web) | 21/11/2013
humm !j'adore ma morue moi aussi ! bises
mamimijane
merci choupette bonne journée bizzz
kekeli
Une recette qui plairait à mon mari ! Je te souhaite une bonne journée ! Bisous
mamimijane
merci kekeli , bonne journée bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 13/04/2017