riz thaï et colin d'alaska pané

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Aujourd'hui,je vous ai fait une recette avec 2 des produits de mon partenaire  "SOUFFLET  ALIMENTAIRE"

le RIZ  THAÏ et la délicieuse CHAPELURE bien croustillante !

 

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                        Pour 2 personnes.

Ingrédients: 120g de Riz Thaï,1 belle tomate,sel,poivre,1 vinaigrette "mijane" voir mes sauce,1 poivron rouge,1 poivron vert,400g de colin d'alaska,

30 g de Chapelure pour faire croustiller les recettes ,2 c à s d'huile d'olives.

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Préparation: Faire cuire le Riz Thaï dans de l'eau

salée 12 mn à couvert,égouter.

Couper la tomate en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur,

former des  étoiles avec un emporte pièces.

Passer le poisson dans la Chapelure.

Mettre l'huile dans la poèle,faire chauffer à feu vif,

et faire cuire le poisson  4 mn de chaque coté.

Poser un emporte pièces sur les assiettes de service,

les garnir  de riz sur 3 cm de hauteur,poser une étoile

de tomate au centre,puis former un petit rond de riz,

le poser dessus l'étoile,rajouter 2 pointes de piment.

Attention!c'est trés fort,tout autour du riz mettre des

minis lanières de piments,poser le poisson  bien

chaud et croustillant sur le coté de l'assiette,

rajouter 2 c à s de vinaigrette "mijane" sur le ri.z.

 Déguster chaud.

 J'ai utilisé la chapelure directement sur le poisson,pour retrouver le gout de cette chapelure aprés cuisson,c'est vraiment délicieux,ça croustille,mes photos ne le montrent pas  trés bien.

Je remercieMorgane qui s'est occupée de mon colis.

Bon appétit !

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Commentaires (18)

Nuage de Lait
  • 1. Nuage de Lait (site web) | 16/09/2013
Cette assiette a tout pour me plaire
bonne journée
bises
jojo
mamimijane
merci jojo, bonne semaine bizz
Carmencita
hummm j'adore ce riz et tu nous as concocté, une recette bien savoureuse, bises
mamimijane
merci carmen, j'aime bien ce riz va avec tout bizzz
josette
il est bien appétissant ton plat,j'aime beaucoup!! bonne soirée ma douce!! bisous

ta bannière sent l'automne!!
mamimijane
merci josette, bonne semaine mon amie bizzzzz
anick
  • 4. anick | 15/09/2013
je dévore et j'adore ! j'ai faim !!!bizzzzzzzzzzzzz
mamimijane
merci anick, c'est bon bizz
katcelau
  • 5. katcelau | 15/09/2013
le riz thai c est mon prefere !!!et quand il n y a pas de arrete dans le poisson j en mange un peu !!surtout par ce que c est bon pour la santé bizzzz kat
mamimijane
merci kat, le poisson c'est bon pour la santé,mais il faut aimé bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 15/09/2013
hum, belles saveurs pour ce plat de poisson !
mamimijane
merci lolo bizzzz
gege
le riz thaï , c'est mon riz préféré, en riz c'est celui que je prends, et avec du poisson c'est très bon, ça se marie bien, ou avec des crevettes ou des moules etc---
bisous mon amie
mamimijane
merci gégé,je l'aime bien,c'est vrai,avec les crustacés c'est trés bon bizzzz mon ami,bon dimanche
patricia
oui onctueuse recette, bisous bon dimanche
mamimijane
merci patricia,bizzzz bonne journée
kekeli
Très jolie recette ! tes partenaires te gatent ! Je te souhaite un bon dimanche ! Bisous
mamimijane
merci kekeli,biz bonne journée

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Date de dernière mise à jour : 13/04/2017