palmiers,tomate,parmesan.....

                             Pour 10 personnes.

Ingrédients:

*300g de farine.

*200g de beurre.

*150g d'eau glacée.

*1 c à c de fleurs de sel roses.

*poivre.

*1/2 c ç c de thym.

*1/2 c à c de romarin.

*1 pot de tomates confites.

*60g de parmesan rappé.

*1 jaune d'oeuf.

Préparation:

Faire une pâte feuilletée rapide.(voir ici).

La mettre au frais 2h minimum.

Egoutter les tomates confites (pour moi,ce sont des tomates confites que j'avais congelées).

Etaler la pâte finement,la parer pour former un rectangle.

Rajouter des épices sur la pâte.

Etaler les tomates confites dessus et parsemer de la moitié du parmesan.

Puis rouler la pâte en partant des 2 morceaux les plus longs,vers le centre.

Enfermer ce boudin dans un film alimentaire,faire 2 tours.

Mettre dans le congélateur 15 mn.

Couper des tranches de 4 mm d'épaisseur.

Déposer sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson.

Badigeonner à l'oeuf et parsemer de parmesan rappé.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°20/25 mn.

Contrôler,la pâte doit être bien dorée dessous et dessus.

Bonne dégustation!