tarte aux pommes et miel.

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2015 08 09

                   pour 6 gourmands.

Ingrédients:

*1 pâte (à ma façon) ici.

*400g de compote maison .

*6 pommes st jean.

*1 c à s de miel toutes fleurs.

*1 citron jaune.

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Préparation:

Faire une pâte "à ma façon"(ici),couvrir et laisser lever 1h.

faire une compote de pommes.

J'ai utilisé des pommes" st jean",je pense que ces pommes doivent aussi s'appeler "pommes des moissons" dans certaines régions.

En limousin,nous les appelons "pommes st jean",elles sont murent vers la st jean,mi Juin,bien avant les moissons.

Etaler la pâte finement,la disposer dans un moule recouvert d'un papier cuisson.

Couvrir le fond de compote.

Eplucher les pommes,les couper en 2,enlever les trognons,arroser de citron.

enfiler les demi pommes jusqu'au 2/3  sur une broche,

couper les demi pommes en fines lamelles,ôter les demi pommes qui se tiennent bien et les disposer sur la compote.

Badigeonner les pommes de miel et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 40 mn environ.

Bonne dégustation!

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Commentaires (10)

mamimijane

merci kekeli,
je pense que ce ne sont pas des pommes de moisson,contrairement à ce que je pensais,car il y a longtemps que la récolte est finie,ça c'est une recette faite il y a 15 jours et les pommes étaient dans mon réfrigérateur,les miennes sont mures mi juin et ne se conservent pas,j'aimerais bien connaitre la différence entres pommes st jean et pommes des moissons.
je vais me renseigner,
bizzzzz

kekeli

Chez moi, c'est pomme de moisson, il va falloir que je regarde si elle sont mûres chez moi !!
Bises

mamimijane

merci lolo bizzzzzz

mamimijane

volontiers guy,
bizzzzz

lolo

hum, une belle tarte bien garnie !

guy59600

Une excellente tarte je veux bien venir prendre le verre de l'amitié
bises

mamimijane

merci nani bizzzzz

nani's kitchen
  • 8. nani's kitchen (site web) | 13/08/2015

mmm une belle version gourmande de la tarte aux pommes ! bisous

mamimijane

merci émilie bizz

EmilieRD

Miam, je m'inviterais bien chez toi pour le gouter!

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Date de dernière mise à jour : 19/02/2017