tarte aux pommes et miel.

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2015 08 09

                   pour 6 gourmands.

Ingrédients:

*1 pâte (à ma façon) ici.

*400g de compote maison .

*6 pommes st jean.

*1 c à s de miel toutes fleurs.

*1 citron jaune.

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Préparation:

Faire une pâte "à ma façon"(ici),couvrir et laisser lever 1h.

faire une compote de pommes.

J'ai utilisé des pommes" st jean",je pense que ces pommes doivent aussi s'appeler "pommes des moissons" dans certaines régions.

En limousin,nous les appelons "pommes st jean",elles sont murent vers la st jean,mi Juin,bien avant les moissons.

Etaler la pâte finement,la disposer dans un moule recouvert d'un papier cuisson.

Couvrir le fond de compote.

Eplucher les pommes,les couper en 2,enlever les trognons,arroser de citron.

enfiler les demi pommes jusqu'au 2/3  sur une broche,

couper les demi pommes en fines lamelles,ôter les demi pommes qui se tiennent bien et les disposer sur la compote.

Badigeonner les pommes de miel et enfourner dans un four préchauffé sur 180° 40 mn environ.

Bonne dégustation!

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Commentaires (10)

mamimijane
merci kekeli,
je pense que ce ne sont pas des pommes de moisson,contrairement à ce que je pensais,car il y a longtemps que la récolte est finie,ça c'est une recette faite il y a 15 jours et les pommes étaient dans mon réfrigérateur,les miennes sont mures mi juin et ne se conservent pas,j'aimerais bien connaitre la différence entres pommes st jean et pommes des moissons.
je vais me renseigner,
bizzzzz
kekeli
Chez moi, c'est pomme de moisson, il va falloir que je regarde si elle sont mûres chez moi !!
Bises
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
mamimijane
volontiers guy,
bizzzzz
lolo
hum, une belle tarte bien garnie !
guy59600
Une excellente tarte je veux bien venir prendre le verre de l'amitié
bises
mamimijane
merci nani bizzzzz
nani's kitchen
  • 8. nani's kitchen (site web) | 13/08/2015
mmm une belle version gourmande de la tarte aux pommes ! bisous
mamimijane
merci émilie bizz
EmilieRD
Miam, je m'inviterais bien chez toi pour le gouter!

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Date de dernière mise à jour : 19/02/2017