gratin d'endives à la sauce tomate.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*4 endives.
*4 gros radis.
*1 oignon jaune.
*1 c à s d'huile d'olives.
*250g de semi concentré ,ici.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de ral el hanout.
*3 brin de persil.
3 brins de coriandre fraiche.
*2 gousses d'ail.
*120g de gruyère rappé.
*copeaux de parmesan.
- il me restait des spaghettis de la veille.
*300g de spaghettis (sans gluten).
Préparation:
Laver les endives,les couper en deux.
Laver les radis,les couper en deux.
Mettre les demies endives et les demis radis dans une cocotte,couvrir d'eau et faire cuire 7 mn après la rotation de la soupape,égoutter.
Dans une poêle,faire chauffer l'huile,rajouter l'oignon pelé et coupé en lamelles,le faire passer 3 mn,
rajouter le semi concentré,le sel,le poivre, le ral el hanout ,le persil et la coriandre coupés finement et l'ail pelée et hachée,
mélanger,laisser mijoter 5mn.
Disposer les demies endives et les demis radis dans un plat à gratin,
rajouter le gruyère rappé,puis la sauce tomate,et parsemer de copeaux de parmesan.
Il me restait des spaghettis de la veille,
mettre les spaghettis dans un plat à gratin,rajouter du gruyère rappés,la sauce tomate et des copeaux de parmesan.
Enfourner les deux plats à gratin dans le four préchauffé sur 200°20 à 25 mn.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 20/03/2017
Commentaires
-
- 1. kat Le 31/05/2015
un bon petit plat !! bonne fête des mére !! bizzz kat
-
- mamimijaneLe 31/05/2015
merci kat , tes petits pains suèdois me font bien envie, merci pour le partage de tes photos de marseille. bonne fêtes des mères à toi aussi bizzzz
-
-
- 3. Carmencita Le 30/05/2015
je n'ai jamais cuisiné les endives avec la sauce tomate mais pourquoi pas!!!! ton plat me plait et ça doit être très bon bisesss-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci carmen, c'est très bon , bizzzzz
-
- 4. jackie Le 30/05/2015
La première fois que je vois des endives à la sauce tomate. Ça change de la béchamel. Bisous-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci jackie bizzzzzz
-
- 5. lapopotteàlolo Le 30/05/2015
hum, belle version originale !-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci lolo bizzzzzzz
-
-
- 7. guy59600 Le 30/05/2015
un superbe gratin je suppose tout aussi délicieux
un très bon week-end bises-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci guy, oui c'était bon, bizzzzzzzz
-
- 8. nani's kitchen Le 30/05/2015
ça change de la béchamel ! ce doit être bien bon ! bisous-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci nani bizzzzzzzzzz
-
- 9. kekeli Le 30/05/2015
Je fais toujours mes gratins d'endives à la sauce béchamel, c'est vrai qu'à la sauce tomate cela serait plus léger. Je vais y penser la prochaine fois !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous-
- mamimijaneLe 30/05/2015
merci kekeli, ça change un peu, bon week-end bizzzzzzzz
Ajouter un commentaire