poulet rôti et p de terre persillées.

pfl-bl-1-2.gifRimg76612016 10 02                                      Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 poulet fermier.

*1kg 200g de petites p de terre rouges.

*fleur de sel.

*sel fin ,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*3 gousses d'ail.

*1 bouquet de persil.

*spray à huile d'olives.

*1 morceau de pain rassi.

*herbes du limousin.

722568a1-19.gifPréparation:

Plumer,flamber,vider le poulet la veille et le mettre au frais,

frotter une gousse d'ail sur un morceau de pain rassi,le saler,le poivrer et le mettre dans le ventre du poulet,

disposer le poulet dans un plat creux allant au four,

vaporiser d'huile d'olives de tous les côtés,saler,poivrer,parsemer de la moitié de curcuma,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h 30 environ.

Laver les petites p de terre,les mettre dans un autre plat,poivrer (ne pas saler),parsemer du reste de curcuma et de 2 pincées d'herbes du limousin,pulvériser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 200°20 à 30 mn environ.

Lorsque j'ai ramassé les p de terre dans mon jardin,j'ai mis les petites à part,cuisinées comme ça elles sont très bonnes.

Lorsque les p de terre sont cuites,parsemer de persillade,

servir sans attendre,rajouter une pincée de fleur de sel sur les p de t dans chaque assiette de service.

Bon appétit!

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Commentaires (18)

patricia
hummmm bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzzzzz
kat
  • 2. kat | 06/10/2016
un de mes repas préféré belle assiette ! bizzz kat
mamimijane
merci kat bizzzzz
Amatxi
Quel beau plat. En plus, ce doit être un régal
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine bizzzzzzz
lapopotte@lolo
  • 4. lapopotte@lolo (site web) | 06/10/2016
hum, un bon plat qui me fait bien envie !
mamimijane
merci lolo bizzzz
Annick
Une recette simple mais qui plait toujours. Ton assiette donne envie. Bises et belle journée.
mamimijane
merci annick bizzzzzz
popote14
hum un délicieux plat un vrais régale bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzzzz
Eglantine
  • 7. Eglantine | 06/10/2016
Ma chère amie, que de bonheur de voir cette assiette bien garnie, et très appétissante,
Excuses moi de ne pas passer, je n'ai pas le temps, et puis j'ai perdu l'envie de cuisiner.
De gros bisous.
mamimijane
merci ma chère églantine, je te souhaite une belle journée bizzzzzzzz
kekeli
Simple et efficace comme d'habitude !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzzz
jackie
Simple et toujours délicieux. Bisous
mamimijane
merci jackie bizzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 26/03/2017