briochettes aux sésames noirs.
Pour 6 briochettes.
Ingrédients:
*10g de levure fraiche de boulanger.
*250g de farine.
*20g de sucre.
(ou 2 c à s d'édulcorant)).
*15 cl de lait.
*3 oeufs.
*100g de beurre.
*1 jaune d'oeuf pour la dorure.
*2 c à s de graines de sésame.
*1 c à s d'eau de fleurs d'oranger.
*1 c à c de poudre de lavande.
Pour cette recette j'ai fait dégelé un paquet de pâte levée.
Pour faire la pâte levée voir ici.
Je l'ai parfumée à la lavande et à la fleur d'oranger et j'ai mis 1 c à s de sésame.
J'ai laissé dégeler ma pâte levée dans le réfrigérateur toute une nuit,
la sortir du frigo et la laisser à température ambiante 30 mn.
Fariner le plan de travail,je trouve qu'elle colle un peu,
la travailler un peu à la main,
la partager en 6 parts.
Bouler la pâte et poser les boules dans des moules à tartelettes,couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,2/3h.
Badigeonner à l'oeuf,parsemer de graines de sésame et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,25 à 30 mn,
les briochettes doivent être dorées dessus et dessous.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 24/02/2017
Commentaires
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- 1. kekeli Le 22/02/2015
Juste ce qu'il me faudrait pour mon petit déjeuner !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 22/02/2015
merci kekeli bizzzzzz
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- 3. KAT Le 21/02/2015
je croquerai bien dedans superbe !! bizzz kat
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- mamimijaneLe 21/02/2015
merci kat, moi aussi,mais on a tout mangé, bizzzz
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- 4. lapopotteàlolo Le 21/02/2015
hum, jolies briochettes gourmandes !-
- mamimijaneLe 21/02/2015
merci lolo bizzzzzzz
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- 5. popote14 Le 21/02/2015
elles son parfaites pour le petit déjeuner bon week-end bisous-
- mamimijaneLe 21/02/2015
merci véro bizzzzzzzz
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- 6. popote14 Le 21/02/2015
elles son parfaites pour le petit déjeuner bon week-end bisous -
- 7. Guy 59600 Le 20/02/2015
Superbe réalisation j'en veux bien une petite aucune amélioration question douleur mardi médecin
Bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 21/02/2015
bonjour guy, prends soin de toi, bizzzzzzzzz
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- 8. Valérie Le 14/02/2015
Elles me font bien envie ces petites brioches.-
- mamimijaneLe 14/02/2015
merci valérie bizzzzzzzz
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- 9. fraizy Le 14/02/2015
Regarde là bas !!!! et oui là bas !!!!! Et hop hop hop hop, je t'en pique une au passage. Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 14/02/2015
j'ai rien vu, bonne st valentin fraizy bizzzz
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- 10. josette Le 13/02/2015
bien appétissante tes briochettes!! bon week-end bisous-
- mamimijaneLe 13/02/2015
merci josettebizzzzzzzzzz
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