gaufres,citron,bergamote.
Pour 24 gaufres.
Ingrédients:
*300g de farine.
*75 g de sucre semoule.
(2 c à s de sucralose pour moi).
*100g se beurre.
*2 oeufs.
*10g de levure de boulanger fraiche.
*1 pincée de sel.
*1 citron (zeste et jus.
*1 c à c de zestes de bergamote.ici.
*sucre glace.
(stévia en poudre pour moi).
Préparation:
Dans le bol du robot équipé du fouet,mettre la farine,le sucre,le sel,la levure émiettée,les oeufs ,le zeste et le jus de citron,le zeste de bergamote et le beurre fondu,
mettre en marche,petite vitesse 30 s
puis vitesse moyenne en versant le lait petit à petit,
si vous versez le lait trop vite ,ça fait des grumeaux,un petit coup de mixeur plongeant et adieu les grumeaux.
La pâte doit être un peu plus épaisse que celle des crêpes.
Couvrir le bol du robot avec un torchon et laisser lever 2 ou 3 heures.
La pâte triple,elle devient mousseuse,
tremper une c à s dedans et elle retombe aussitôt,elle est prête.
Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres 4 à 5 mn (tout dépend des gaufriers.)
Saupoudrer de sucre glace (ou comme moi de la stévia en poudre)
toute la famille a trouvé mes gaufres légères.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 02/03/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 06/03/2015
bravo, bisous -
- 2. fraizy Le 02/03/2015
Merci mamimijane, j'ai bien noté ta participation à mon concours. Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci fraizy bizzzzzz
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- 3. Carmencita Le 02/03/2015
un régal ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, bises-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci carmen bizzzz
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- 4. Francine Peyrelongue Le 02/03/2015
Hum, tu me donnes envie, moi, pauvre diabétique (au début seulement)
J'adore les gaufres.
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci francine, tu sucres avec de lédulcorant et tu en mange une. bonne semaine biz
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- 6. kat Le 02/03/2015
hummm de bonnes gaufres
j adore 
bizzz kat
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- mamimijaneLe 02/03/2015
merci kat bizzzzz
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- 7. popote14 Le 02/03/2015
hum sa ses de la délicieuse gaufres bonne journée bisous -
- 8. lapopotteàlolo Le 02/03/2015
hum, elles sont bien parfumées ces petites gaufres !-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci lolo bizzzzzzz
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- 9. kekeli Le 02/03/2015
aie, aie, aie, si mon mari voit ton article, tu peux être sûre qu'il va me réclamer des gaufres !!!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci kekeli, bonne semaine bizzzzz
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- 10. nani's kitchen Le 01/03/2015
je me serais régalée ! bisous-
- mamimijaneLe 01/03/2015
merci nani bizzzzzz
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