asperges sauce avocat.(légère).
Pour 4 personnes.
Pngrédients:
*24 belles asperges blanches.
-pour la sauce:
*1 avocat bien mur.
*1 c à s de moutarde.
*2 jaunes d'oeufs.
*2 c à s de jus de citron.
*6 petites asperges vertes cuites.
*3 c à s rases de mascarpone.
*sel,poivre.
Préparation:
Peler,laver les asperges et les faire cuire dans de l'eau salée,7 mn après la rotation de la soupape,
égoutter et réserver.
Faire une sauce légère ici.
Cette sauce ressemble à une mayonnaise,elle est délicieuse et légère,(sans huile).
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 30/04/2017
Commentaires
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- 1. doudine Le 22/05/2015
Bonne petite entrée légère et fraîche. Miam j'aime.
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- mamimijaneLe 22/05/2015
merci doudine, bonne nuit.
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- 2. kat Le 17/05/2015
hummm comme je te l est dit il faut que je la teste !!! bizzz kat
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- mamimijaneLe 17/05/2015
merci kat, bonne soirée bizzzzz
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- 3. lapopotteàlolo Le 17/05/2015
hum, belle entrée pleine de saveurs et de légèreté !-
- mamimijaneLe 17/05/2015
merci lolo bizzzzzz
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- 4. véronique largesse Le 17/05/2015
un bon plat pour dimanche une belle recette bon dimanche bisous
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- mamimijaneLe 17/05/2015
merci véro bizzzzzz
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- 5. kekeli Le 17/05/2015
Je me régalerais à ta table.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 17/05/2015
merci kekeli, bon dimanche bizzzzz
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- 6. nani's kitchen Le 12/05/2015
je me régale des yeux !!! bisoussssssssss-
- mamimijaneLe 12/05/2015
merci nani bizzzzzzz
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- 7. jackie Le 11/05/2015
Une découverte pour moi que cette sauce à l'avocat. Ce doit être délicieux. Bisous-
- mamimijaneLe 12/05/2015
merci jackie, je mange pratiquement tout nature, mais j'ai des gourmands qui aiment bien les plats relevés .. j'innove un peu, j'ai plusieurs recette comme ça ,j'en mettrais une de temps en temps, bonne journée bizzzzzz
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- 8. Carmencita Le 11/05/2015
hummm ça doit être trop bon avec cette sauce que je découvre, merci bisoussss-
- mamimijaneLe 11/05/2015
oui,carmen,c'est très bon, j'ai plusieurs recettes comme ça toutes simples sans huile,on croirait de la mayonnaise. bonne journée bizzz
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- 9. Annick Le 11/05/2015
Une jolie recette de saison. Bises et bonne journée-
- mamimijaneLe 11/05/2015
merci annick, bonne semaine bizzzzzzz
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