riz thaï et colin d'alaska pané
Aujourd'hui,je vous ai fait une recette avec 2 des produits de mon partenaire "SOUFFLET ALIMENTAIRE"
le RIZ THAÏ et la délicieuse CHAPELURE bien croustillante !
Pour 2 personnes.
Ingrédients: 120g de Riz Thaï,1 belle tomate,sel,poivre,1 vinaigrette "mijane" voir mes sauce,1 poivron rouge,1 poivron vert,400g de colin d'alaska,
30 g de Chapelure pour faire croustiller les recettes ,2 c à s d'huile d'olives.
Préparation: Faire cuire le Riz Thaï dans de l'eau
salée 12 mn à couvert,égouter.
Couper la tomate en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur,
former des étoiles avec un emporte pièces.
Passer le poisson dans la Chapelure.
Mettre l'huile dans la poèle,faire chauffer à feu vif,
et faire cuire le poisson 4 mn de chaque coté.
Poser un emporte pièces sur les assiettes de service,
les garnir de riz sur 3 cm de hauteur,poser une étoile
de tomate au centre,puis former un petit rond de riz,
le poser dessus l'étoile,rajouter 2 pointes de piment.
Attention!c'est trés fort,tout autour du riz mettre des
minis lanières de piments,poser le poisson bien
chaud et croustillant sur le coté de l'assiette,
rajouter 2 c à s de vinaigrette "mijane" sur le ri.z.
Déguster chaud.
J'ai utilisé la chapelure directement sur le poisson,pour retrouver le gout de cette chapelure aprés cuisson,c'est vraiment délicieux,ça croustille,mes photos ne le montrent pas trés bien.
Je remercieMorgane qui s'est occupée de mon colis.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 13/04/2017
Commentaires
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- 1. Nuage de Lait Le 16/09/2013
Cette assiette a tout pour me plaire
bonne journée
bises
jojo-
- mamimijaneLe 16/09/2013
merci jojo, bonne semaine bizz
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- 2. Carmencita Le 16/09/2013
hummm j'adore ce riz et tu nous as concocté, une recette bien savoureuse, bises-
- mamimijaneLe 16/09/2013
merci carmen, j'aime bien ce riz va avec tout bizzz
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- 3. josette Le 15/09/2013
il est bien appétissant ton plat,j'aime beaucoup!! bonne soirée ma douce!! bisous
ta bannière sent l'automne!!-
- mamimijaneLe 16/09/2013
merci josette, bonne semaine mon amie bizzzzz
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- 4. anick Le 15/09/2013
je dévore et j'adore ! j'ai faim !!!bizzzzzzzzzzzzz-
- mamimijaneLe 16/09/2013
merci anick, c'est bon bizz
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- 5. katcelau Le 15/09/2013
le riz thai c est mon prefere !!!et quand il n y a pas de arrete dans le poisson j en mange un peu !!surtout par ce que c est bon pour la santé bizzzz kat
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- mamimijaneLe 16/09/2013
merci kat, le poisson c'est bon pour la santé,mais il faut aimé bizzzzz
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- 6. lapopotteàlolo Le 15/09/2013
hum, belles saveurs pour ce plat de poisson !-
- mamimijaneLe 15/09/2013
merci lolo bizzzz
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- 7. gege Le 15/09/2013
le riz thaï , c'est mon riz préféré, en riz c'est celui que je prends, et avec du poisson c'est très bon, ça se marie bien, ou avec des crevettes ou des moules etc---
bisous mon amie-
- mamimijaneLe 15/09/2013
merci gégé,je l'aime bien,c'est vrai,avec les crustacés c'est trés bon bizzzz mon ami,bon dimanche
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- 8. patricia Le 15/09/2013
oui onctueuse recette, bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 15/09/2013
merci patricia,bizzzz bonne journée
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- 9. kekeli Le 15/09/2013
Très jolie recette ! tes partenaires te gatent ! Je te souhaite un bon dimanche ! Bisous-
- mamimijaneLe 15/09/2013
merci kekeli,biz bonne journée
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