tourtière p de terre ,veau et grison .

Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*2 pâtes feuilletées maison,ici.

*1 kg de p de terre.

*300g de veau haché.

*150g de grison .

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

*1 jaune d'oeuf.

*1 c à s d'huile d'olives + spray.

*1 persillade.

Préparation:

Faire deux pâtes feuilletées aux herbes la veille et les mettre au frais.

Eplucher les p de terre et les couper en fines lamelles.

Huiler 2 poêles et faire précuire 8 mn les p de terre dans une et la viande de veau dans l'autre rajouter la persillade,saler,poivrer,parsemer de thym ,réserver.

Etaler la pâte finement en deux grands cercles,un plus grand que l'autre.

Foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson avec le plus grand cercle,piquer le fond avec une fourchette.

Mettre la moitié des p de terre dans le fond de tarte,rajouter la viande de veau,puis le reste de p de terre et enfin les lamelles de grisons.

Couvrir avec le 2 ème cercle de pâte,souder les bords avec les doigts.

Faire un trou au centre et mettre un petit morceau de papier cuisson,strier le dessus avec un couteau.

Badigeonner à l'oeuf et remettre au frais 30 mn.

Préchauffer le four sur 200°,badigeonner le dessus de la tourtière une 2 ème fois, et enfourner pour 40 mn environ.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 09/09/2018

Commentaires

- 1. kekeli Le 11/09/2018
Quelle jolie tourte, bien dorée. Je te souhaite une bonne journée. Bisous
- - mamimijaneLe 11/09/2018
  merci kekeli bizzzzzzzzz
- 2. laurence Le 10/09/2018
hum, une belle tourte savoureuse et bien garnie !
- - mamimijaneLe 10/09/2018
  merci lolo bizzzz
- 3. Chaud devant ,je cuisine Le 10/09/2018
sincèrement elle est superbe ta tourtière ,elle me donne faim !
Bises bon lundi
- - mamimijaneLe 10/09/2018
  merci françoise bizzz
- 4. patricia cuisine Le 10/09/2018
magnifique, bisous ma belle
- - mamimijaneLe 10/09/2018
  merci pat bizzzzz
- 5. SANDRA Le 10/09/2018
HUMM BELLE TOURTIERE
- 6. guy59600 Le 09/09/2018
superbe tourte et bonne garniture je venais pour prendre de tes nouvelles car je ne recevais plus rien de toi et je vois pleins de recettes dont je n'ai pas eus les news je vais me réinscrire pour voir
excellente soirée bises
- - mamimijaneLe 10/09/2018
  merci guy,je contrôle,bizzzzz
- 7. Annick Le 09/09/2018
Cela doit être un vrai délice surtout avec les pâtes feuilletées maison. Des bises et bonne soirée.
- - mamimijaneLe 09/09/2018
  oui annick c'est excellent, bonne soirée bizzzz

Ajouter un commentaire