couscous à la pintade .
Pour 6/8 personnes.
Ingrédients:
*1 ratatouille.ici.
*1 boite de pois chiche,500g.
*1 tube d'arissa.
*1 pintade.
*sel,poivre.
*1 c à c de thym.
*70g de pain rassi.
*1 gousse d'ail.
*500g de couscous de riz et de maïs.(s gluten).
*2 c à s d'huile d'olives.
*50g de beurre.
Préparation:
Faire une ratatouille avec le " cook exper" ou sans.
Egoutter les pois chiche et les rajouter dans la ratatouille,rajouter aussi une c à c d'arissa,mélanger et laisser mijoter 10 mn,réserver.
Frotter d'ail le pain rassi,le saler,le poivrer et le mettre dans le ventre de la pintade.
Poser la pintade dans un grand plat allant au four,saler,poivrer,parsemer de thym,vaporiser d'huile d'olives,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°2 h environ.
Couper la pintade et déposer les morceaux sur la ratatouille,couvrir et laisser mijoter 20mn à tout petit feu,la pintade va devenir moelleuse.
Préparer la semoule sans gluten comme indiqué sur le paquet,exceptionnellement j'ai rajouté du beurre.
Bon appétit !
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 09/09/2018
un couscous qui change de l'ordinaire
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 10/09/2018
merci guy bizzzzz
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- 2. jackie Le 03/09/2018
Tr;s original ce couscous avec de la pintade. Bisous-
- mamimijaneLe 03/09/2018
merci jackie bizzzzz
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- 3. Mauricette Le 31/08/2018
C'est terrible de passer chez toi, j'ai faim.-
- mamimijaneLe 31/08/2018
merci mauricette bizz
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- 5. la cuisine de poupoule Le 31/08/2018
Il me donne envie de passer à table ton couscous
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 31/08/2018
merci christelle bizzzz
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- 6. Emmanuelle Le 31/08/2018
Ça fait un moment que j'ai envie de manger un couscous.. tentatrice !!! Bonne journée, bisous-
- mamimijaneLe 31/08/2018
merci emmanuelle bizzz
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- 7. kekeli Le 31/08/2018
Ton couscous me plait bien !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 31/08/2018
merci kekeli bizzzz
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