poulet rôti et p de terre persillées.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*1 poulet fermier.
*1kg 200g de petites p de terre rouges.
*fleur de sel.
*sel fin ,poivre.
*1 c à c de curcuma.
*3 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*spray à huile d'olives.
*1 morceau de pain rassi.
Préparation:
Plumer,flamber,vider le poulet la veille et le mettre au frais,
frotter une gousse d'ail sur un morceau de pain rassi,le saler,le poivrer et le mettre dans le ventre du poulet,
disposer le poulet dans un plat creux allant au four,
vaporiser d'huile d'olives de tous les côtés,saler,poivrer,parsemer de la moitié de curcuma,
couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°1h 30 environ.
Laver les petites p de terre,les mettre dans un autre plat,poivrer (ne pas saler),parsemer du reste de curcuma et de 2 pincées d'herbes du limousin,pulvériser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 200°20 à 30 mn environ.
Lorsque j'ai ramassé les p de terre dans mon jardin,j'ai mis les petites à part,cuisinées comme ça elles sont très bonnes.
Lorsque les p de terre sont cuites,parsemer de persillade,
servir sans attendre,rajouter une pincée de fleur de sel sur les p de t dans chaque assiette de service.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 26/03/2017
Commentaires
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- 2. kat Le 06/10/2016
un de mes repas préféré belle assiette ! bizzz kat-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci kat bizzzzz
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- 3. Amatxi Le 06/10/2016
Quel beau plat. En plus, ce doit être un régal
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci francine bizzzzzzz
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- 4. lapopotte@lolo Le 06/10/2016
hum, un bon plat qui me fait bien envie !-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci lolo bizzzz
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- 5. Annick Le 06/10/2016
Une recette simple mais qui plait toujours. Ton assiette donne envie. Bises et belle journée.-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci annick bizzzzzz
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- 6. popote14 Le 06/10/2016
hum un délicieux plat un vrais régale bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci véro bizzzzzzzz
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- 7. Eglantine Le 06/10/2016
Ma chère amie, que de bonheur de voir cette assiette bien garnie, et très appétissante,
Excuses moi de ne pas passer, je n'ai pas le temps, et puis j'ai perdu l'envie de cuisiner.
De gros bisous.-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci ma chère églantine, je te souhaite une belle journée bizzzzzzzz
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- 8. kekeli Le 06/10/2016
Simple et efficace comme d'habitude !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci kekeli bizzzzzz
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- 9. jackie Le 05/10/2016
Simple et toujours délicieux. Bisous-
- mamimijaneLe 06/10/2016
merci jackie bizzzzzzzz
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