les "divorcés"crème Madame vanillee."
Pour 16 divorcés.
Ingrédients:
-1 pâte à choux.
*25cl d'eau.
*125g de farine.
*65g de beurre.
*3 gros oeufs.
*1 pincée de sel.
-Pour la crème Madame.
*1/2l de lait 1/2 écrémé.
*6 jaunes d'oeufs.
*140 g de sucre.
(ou 3 c à s d'édulcorant)
*6 c à s de fécule de maïs.
*40 cl de crème fraiche 30 %.
*3 feuilles de gélatine.
*2 c à s de vanille liquide.
*1 sachet de chantifix.
*1 sachet de sucre vanillé.
Faire unepâte à choux (,voir ici)
Mettre la pâte à choux dans une poche à douille munie d'une douille de 2 cm.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson,pocher 32 choux (il faut 32 choux pour faire 16 divorcés),
enfourner dans un four préchauffé sur 180°18/20 mn .
Faire une crème Madame à la vanille (voir ici).
Garder 100g de chantilly montée pour coller les choux.
Quand les choux ont refroidi,
les percer en dessous avec une douille fine.
Garnir une poche à douille avec une douille de3/ 4 mm.
garnir les choux ,
puis les coller 2 par deux avec de la crème chantilly bien serrée.
Faire des petits points de chantilly tout autour pour décorer.
Parsemer de sucre glace.
Bonne dégustation.
Date de dernière mise à jour : 25/02/2017
Commentaires
-
- 1. Carmencita Le 30/03/2017
miam j'adore, et j'aime le nom de ces choux que je dirais inséparables puisqu'ils sont collés, ils ne peuvent pas se séparer l'un de l'autre. Bisous-
- mamimijaneLe 30/03/2017
merci carmen bizzzz
-
- 2. fraizy Le 18/12/2016
Hummmmmmmmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 18/12/2016
craque,c'est fait pour hihi ! merci fraizy bizzzzz
-
- 3. lapopotteàlolo Le 14/12/2016
hum, un nom bien original pour une belle recette gourmande !-
- mamimijaneLe 14/12/2016
merci lolo bizzzzz
-
- 4. nana Le 13/12/2016
trop chou ces divorcés, il y a entre eux une crème d'amour
-
- mamimijaneLe 14/12/2016
oui nana,ça doit être ça. bonne journée.
-
- 5. josette Le 13/12/2016
original ce nom !! pour des choux à la crème!! mais très appétissant!!
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci josette bizzzzz
-
- 6. kat Le 13/12/2016
des divorcés qui se consomme bien volontiers et on les réconcilie dans une assiette .nom vraiment bizarre pour un joli gâteau !! bizz kat-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci kat bizzzzz
-
- 7. guy59600 Le 13/12/2016
de jolis choux et pourquoi ce nom
excellent après-midi bises-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci guy, je ne sais pas pourquoi,les boulangers les appellent comme ça. bonne soirée bizzzz
-
- 8. popote14 Le 13/12/2016
hum jans croquerez bien quelques uns pour mon 16h trop bon bonne après midi bisous-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci véro bizzzz
-
- 9. Amatxif Le 13/12/2016
Coucou Mamimijane
Drôle de nom pour cet adorable gâteau.
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci francine, oui drôle de nom, ce n'est pas moi qui l'ai inventé, bizzzz
-
- 10. thithoad Le 13/12/2016
quel joli nom pour une recette!
bonne journée-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci annyvonne bizzzzz
-
- 11. Annick Le 13/12/2016
J'aime beaucoup ta recette et puis moi les choux à la crème j'Adore! Bises et belle journée.-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci annick bizzzzzzzzzzz
-
-
- 13. kekeli Le 13/12/2016
Et pourquoi ils sont divorcés ? ils vont tellement bien ensemble !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 13/12/2016
merci kekeli, je ne sais pas pourquoi divorcé, il y a tellement de sortes de divorcés,mon boulanger mettait un chou au chocolat et un chou vanille,là je comprends,d'autres mettent le même parfum ????? bizzzzzzzz
-
- 14. elodiesucree Le 12/12/2016
Mmmm! très alléchants tes " divorcés "!!! moi je les réconcielirais bien dans mon assiette!!! bisous, bonne soirée!-
- mamimijaneLe 12/12/2016
merci élodie bizzzzzzzz
Ajouter un commentaire