les "divorcés"crème Madame vanillee."

bonjou-1-5.gifRimg81982016 12 102               Pour 16 divorcés.

Ingrédients:

-1 pâte à choux.

*25cl d'eau.

*125g de farine.

*65g de beurre.

*3 gros oeufs.

*1 pincée de sel.

-Pour la crème Madame.

*1/2l de lait 1/2 écrémé.

*6 jaunes d'oeufs.

*140 g de sucre.

(ou 3 c à s d'édulcorant)

*6 c à s de fécule de maïs.

*40 cl de crème fraiche 30 %.

*3 feuilles de gélatine.

*2 c à s de vanille liquide.

*1 sachet de chantifix.

*1 sachet de sucre vanillé.

Cuisine plats 1 fixe 43Faire unepâte à choux (,voir ici)

Mettre la pâte à choux dans une poche à douille munie d'une douille de 2 cm.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson,pocher 32 choux (il faut 32 choux pour faire 16 divorcés),

enfourner dans un four préchauffé sur 180°18/20 mn .

Faire une crème Madame à la vanille (voir ici).

Garder 100g de chantilly montée pour coller les choux.

Quand les choux ont refroidi,

les percer en dessous avec une douille fine.

Garnir une poche à douille avec une douille de3/ 4 mm.

garnir les choux ,

puis les coller 2 par deux avec de la crème chantilly bien serrée.

Faire des petits points de chantilly tout autour pour décorer.

Parsemer de sucre glace.

Bonne dégustation.

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Commentaires (28)

Carmencita
miam j'adore, et j'aime le nom de ces choux que je dirais inséparables puisqu'ils sont collés, ils ne peuvent pas se séparer l'un de l'autre. Bisous
mamimijane
merci carmen bizzzz
fraizy
Hummmmmmmmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Bisous et bonne journée
mamimijane
craque,c'est fait pour hihi ! merci fraizy bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 3. lapopotteàlolo (site web) | 14/12/2016
hum, un nom bien original pour une belle recette gourmande !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
nana
  • 4. nana | 13/12/2016
trop chou ces divorcés, il y a entre eux une crème d'amour
mamimijane
oui nana,ça doit être ça. bonne journée.
josette
original ce nom !! pour des choux à la crème!! mais très appétissant!!
bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzz
kat
  • 6. kat | 13/12/2016
des divorcés qui se consomme bien volontiers et on les réconcilie dans une assiette .nom vraiment bizarre pour un joli gâteau !! bizz kat
mamimijane
merci kat bizzzzz
guy59600
de jolis choux et pourquoi ce nom
excellent après-midi bises
mamimijane
merci guy, je ne sais pas pourquoi,les boulangers les appellent comme ça. bonne soirée bizzzz
popote14
hum jans croquerez bien quelques uns pour mon 16h trop bon bonne après midi bisous
mamimijane
merci véro bizzzz
Amatxif
Coucou Mamimijane
Drôle de nom pour cet adorable gâteau.
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, oui drôle de nom, ce n'est pas moi qui l'ai inventé, bizzzz
thithoad
quel joli nom pour une recette!
bonne journée
mamimijane
merci annyvonne bizzzzz
Annick
J'aime beaucoup ta recette et puis moi les choux à la crème j'Adore! Bises et belle journée.
mamimijane
merci annick bizzzzzzzzzzz
patricia
hummm, je t'en chipe bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
kekeli
Et pourquoi ils sont divorcés ? ils vont tellement bien ensemble !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
mamimijane
merci kekeli, je ne sais pas pourquoi divorcé, il y a tellement de sortes de divorcés,mon boulanger mettait un chou au chocolat et un chou vanille,là je comprends,d'autres mettent le même parfum ????? bizzzzzzzz
elodiesucree
  • 14. elodiesucree (site web) | 12/12/2016
Mmmm! très alléchants tes " divorcés "!!! moi je les réconcielirais bien dans mon assiette!!! bisous, bonne soirée!
mamimijane
merci élodie bizzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 25/02/2017