paupiettes de dindon,aux carottes et à la sauce tomates.
Pour 6 personnes.
ingrédients:
*6 paupiettes de dindon ici.
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 oignon jaune.
*2 gousses d'ail.
*500g de semi concentré de tomates .ici.
*1 cube de bouillon de volailles.
*800g de carottes rouges.
*1 poignée d'olives noires dénoyautées.
*2 c à s de fécule de maïs.
*1/2 c à c de macis.
*1 c à c de thym.
*1 c à c d'origan.
*1 feuille de laurier.
*sel,poivre.
Préparation:
Peler les carottes et les couper en rondelles,je les ai coupé à la machine parce que ce sont des carottes d'hiver et qu'elles sont moins tendres que les nouvelles.
Les faire cuire dans de l'eau salée 5 mn après la rotation de la soupape,réserver et garder l'eau de cuisson.
Faire chauffer une cocotte en fonte avec 1 c à s d'huile d'olives.
Rajouter les paupiettes,les faire dorer de tous les côtés.
Rajouter l'oignon et l'ail pelé et coupés en lamelles.
Faire passer quelques mn,
singer avec la fécule de maïs.
Rajouter le concentré de tomates,le cube de volaille,le thym,le laurier,l'origan,le laurier,le poivre ,le macis,je ne sale pas,je vérifie l'assaisonnement à la fin de la cuisson.
Porter à ébullition,baisser le feu au minimum et laisser cuire 20mn,
rajouter les carottes avec l'eau de cuisson et les olives noires,mélanger,et laisser mijoter 10mn.
Contrôler l'assaisonnement.
Servir bien chaud.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 03/04/2017
Commentaires
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- 1. kat Le 04/05/2015
bien bon et diététique c est bien pour moi et le macis très bonne idée !! bizzz kat
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- mamimijaneLe 04/05/2015
merci kat bizzzzz
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- 3. lolo Le 04/05/2015
hum, un bon plat comme je les aimes !
bonne semaine-
- mamimijaneLe 04/05/2015
merci lolo bizzzzz
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- 4. kekeli Le 04/05/2015
Mais dis, quand je regarde tes recettes,je me dis que c'est tous les jours fête chez toi. Encore une recette qui me plait bien.
Je te souhaite une bonne semaine.Bisous-
- mamimijaneLe 04/05/2015
merci kekeli, chez toi c'est pareil, bonne semaine bizzzz
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- 5. Guy59600 Le 03/05/2015
Jamais goûté mais vu tous les ingrédients ça doit être bien délicieux
Très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 04/05/2015
merci guy, ça change un peu, bonne semaine bizz
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- 6. Valerie Le 30/04/2015
Une nouvelle reçette a dévorer des yeux ...
Cela me donne faim, Hummm.-
- mamimijaneLe 30/04/2015
merci valérie bizzzzzz
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- 7. josette Le 29/04/2015
j'en mange pas,mais ton assiette est superbe.bisous-
- mamimijaneLe 29/04/2015
merci josette, bonne soirée bizzzz
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- 8. nani's kitchen Le 29/04/2015
je m'inviterais bien à ta table moi dis donc ! bisous-
- mamimijaneLe 29/04/2015
je te mets une assiette bonne soirée nani bizz
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- 9. Carmencita Le 27/04/2015
un bon plat complet, je ne connaissais pas le macis, bisesssssssss-
- mamimijaneLe 28/04/2015
merci carmen, c'est une épice que mon partenaire chez l'épicier m'avait envoyé . le macis ,c'est l'enveloppe qui entoure la noix de muscade,c'est salé naturellement,(comme la stévia au sucre). bonne journée bizzzzz
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