baguettes aux baies de gojis.(sans gluten).
Pour 3 baguettes.
La baguette aux baies de gojis fraiches ou congelées est la préférée de mon petit fils.
Ne cherchez pas de baies de gojis fraiches ou congelées,vous n'en trouverez pas dans le commerce,
vous trouverez des baies séchées.
Ingrédients:
*200g de farine mix.
*150g de farine de sarrasin.
*100g de fécule de p de terre.
*100g de farine de châtaignes.
*50g de farine de noix.
*6g de sel.
(2g de petit sel pour moi).
*12g de levure de boulanger fraiche.
*130g de baies de gojis congelées .ici.
*60 cl d'eau tiède.
*spray à huile d'olives.
Préparation:
Dans le bol du robot,muni de la feuille,mettre:
Les farines,la fécule,le sel,la levure émiettée ,les baies de gojis et l'eau tiède.
Mettre en marche à petite vitesse 1mn puis vitesse moyenne 10 mn.
Verser dans les moules à baguettes,couvrir avec un linge et laisser doubler la pâte.
vaporiser d'huile d'olives et enfourner dans un four préchauffé sur 200°35 à 40 mn.
C'est le jus des baies de gojis qui donne cette couleur caramel au pain.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 08/03/2017
Commentaires
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- 1. nadia Le 07/01/2016
hum il a l'air bon ton pain !!! bisous et bonne année tout plein de bonne choses !!-
- mamimijaneLe 07/01/2016
merci nadia,bizzz
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- 2. patricia Le 06/01/2016
magnifique une vrai boulangère bisous-
- mamimijaneLe 06/01/2016
merci pat bizzzzz
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- 3. popote14 Le 06/01/2016
hum que de bon pain tu a bien raison de le faire toi méme bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 06/01/2016
merci véro, bizzzzzz
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- 4. kekeli Le 06/01/2016
Tu es une vraie mamie gâteau !! j'aime bien ton pain !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous-
- mamimijaneLe 06/01/2016
merci kekeli bizzzzzzzzz
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- 5. guy59600 Le 06/01/2016
un très joli pain et je vois que tu aimes bien boulangée
très bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 06/01/2016
merci guy, oui j'aime toucher la farine et je ne mets pas tout, bonne journée bizzzzzzzzzz
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