zuppa inglese vanille chocolat.

                                         Pour 6 personnes.

ingrédients:

*300g de brioche ici.

*50 cl de lait 1/2 écrémé.

*4 jaunes d'oeufs.

*80g de sucre en poudre.

*35g de fécule de maïs.

*1 c à s de vanille liquide.

*2 c à s rases de poudre de cacao 100% chocolat et sans sucre.

*15 cl de sirop de fruits rouges.

*2 c à s d'eau de vie de pêches.

*2 c à s d'eau.

*sucre déco et petits bonbons.

préparation:

Faire une brioche,

j'ai pris deux boules de brioches rassies,les couper en tranches d'1 cm.

Faire la crème pâtissière à la vanille , voir ici.

Mettre la moitié de la crème pâtissière à la vanille  dans un grand bol.

Et l'autre moitié dans un autre bol,rajouter la poudre de chocolat dans le 2 ème bol,mélanger au fouet à main.

Préparer le sirop,dans un récipient mettre le sirop de fruits rouges,l'eau et l'eau de vie de pêche,mélanger.

Faire le montage dans les verrines,

mettre ,une couche de brioche imprégnée dans le sirop,puis 1 c à s de crème pâtissière à la vanille ,une autre couche de brioche et 2 c à s de crème pâtissière au chocolat,

parsemer de sucre déco,j'en ai fait 2 sans alcool pour les petits,j'ai mis des petits bonbons dessus pour les reconnaitre.

J'ai servi ces coupes avec des gaufres fourrées vergeoise.

Bonne dégustation!