Paris Brest,crème pralinée.(pâte congelée)

onn5f82a-2.gifRimg4006Rimg40102019 12 11                                    Pour 6 gourmands.

Ingrédients:

-pour la pâte à choux.ici.

*125g d'eau.

*2g de sel.

*2 g de sucre.

*60g de beurre.

*80g de farine.

*3 oeufs moyens.

-pour le craquelin.ici.

*40g de beurre.

*50g de cassonade.

*50g de farine.

*1 pincée de sel.

-pour la crème pralinée.

*1 crème pâtissière.ici.

*120g de chocolat praliné.

ligne42.gifPréparation:

Faire une pâte à choux et garnir les empreintes de la grosseur qui vous convient,penser que les choux vont tripler à la cuisson.

Mettre les empreintes au congélateur.

Faire le craquelin,les marquer à l'emporte pièces et mettre au congélateur.

Faire la crème pâtissière,rajouter le chocolat praliné tant que la crème est bien chaude,mélanger et lisser au mixeur plongeant,mettre au frais.

Démouler la pâte à choux,disposer les boules en forme de Paris Brest,laisser dégeler à moitié (20 mn environ) et déposer les craquelins sur chaque boule.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°1 h(oui 1 h) sans ouvrir le four pendant la cuisson.

Quand les choux ont refroidi,les garnir.

Bonne dégustation !

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Commentaires

  • Steph de nos p'tits plaisirs
    hummm, une de mes pâtisseries préférées !!! miaaammmm
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 15/12/2019
      merci steph bizzzzz
  • manel
    HUmmm, j'adore cette pâtisserie !!!!
    bizzzzz
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci manel bizzzz
  • patricia cuisine
    ho là là je craque bravo bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci pat bizzzz
  • Emmanuelle
    Alors là, tu me prends par les sentiments, j'adore ce dessert !! Bonne journée, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci emmanuelle bizzz
  • la cuisine de Poupoule
    Humm j'adore le paris brest
    Bonne journée
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci bizzzzz
  • Not parisienne
    Ho miam miam, ça doit être trop bon avec la crème pralinée!! bisous!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci marie bizzzzz
  • Mauricette
    Voila un paris Brest très joli et appétissant, bravo ....
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci mauricette,bizzzz
  • kekeli
    Hummmm !! rien que de le voir j'en ai l'eau à la bouche !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci kekeli bizzzzzzzzzzzz
  • Carmen
    Un gâteau que j'adore miam miam. Bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci carmen bizzzzzz
  • guy59600
    un excellent dessert j'adore
    très bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 13/12/2019
      merci guy,bizzzz

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