Paris Brest,crème pralinée.(pâte congelée)

onn5f82a-2.gifRimg4006Rimg40102019 12 11                                    Pour 6 gourmands.

Ingrédients:

-pour la pâte à choux.ici.

*125g d'eau.

*2g de sel.

*2 g de sucre.

*60g de beurre.

*80g de farine.

*3 oeufs moyens.

-pour le craquelin.ici.

*40g de beurre.

*50g de cassonade.

*50g de farine.

*1 pincée de sel.

-pour la crème pralinée.

*1 crème pâtissière.ici.

*120g de chocolat praliné.

ligne42.gifPréparation:

Faire une pâte à choux et garnir les empreintes de la grosseur qui vous convient,penser que les choux vont tripler à la cuisson.

Mettre les empreintes au congélateur.

Faire le craquelin,les marquer à l'emporte pièces et mettre au congélateur.

Faire la crème pâtissière,rajouter le chocolat praliné tant que la crème est bien chaude,mélanger et lisser au mixeur plongeant,mettre au frais.

Démouler la pâte à choux,disposer les boules en forme de Paris Brest,laisser dégeler à moitié (20 mn environ) et déposer les craquelins sur chaque boule.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°1 h(oui 1 h) sans ouvrir le four pendant la cuisson.

Quand les choux ont refroidi,les garnir.

Bonne dégustation !

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Commentaires (20)

Steph de nos p'tits plaisirs
  • 1. Steph de nos p'tits plaisirs (site web) | 15/12/2019
hummm, une de mes pâtisseries préférées !!! miaaammmm
mamimijane
merci steph bizzzzz
manel
HUmmm, j'adore cette pâtisserie !!!!
bizzzzz
mamimijane
merci manel bizzzz
patricia cuisine
  • 3. patricia cuisine (site web) | 13/12/2019
ho là là je craque bravo bisous
mamimijane
merci pat bizzzz
Emmanuelle
Alors là, tu me prends par les sentiments, j'adore ce dessert !! Bonne journée, bisous
mamimijane
merci emmanuelle bizzz
la cuisine de Poupoule
  • 5. la cuisine de Poupoule (site web) | 13/12/2019
Humm j'adore le paris brest
Bonne journée
bisous
mamimijane
merci bizzzzz
Not parisienne
  • 6. Not parisienne (site web) | 13/12/2019
Ho miam miam, ça doit être trop bon avec la crème pralinée!! bisous!
mamimijane
merci marie bizzzzz
Mauricette
Voila un paris Brest très joli et appétissant, bravo ....
mamimijane
merci mauricette,bizzzz
kekeli
Hummmm !! rien que de le voir j'en ai l'eau à la bouche !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises
mamimijane
merci kekeli bizzzzzzzzzzzz
Carmen
Un gâteau que j'adore miam miam. Bonne soirée bises
mamimijane
merci carmen bizzzzzz
guy59600
un excellent dessert j'adore
très bonne soirée bises
mamimijane
merci guy,bizzzz

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