spaghettis ,butternut et autres légumes du jardin.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*500g de spaghettis frais(maison).
*1 c à s d'huile d'olives.
*1 oignon jaune.
*3 gousses d'ail fumé.
*500g de Bettermut.
*500g de tomates fraiches.
*200g de concentré de tomates.(maison).
*1 bouquet de persil.
*1 c à c d'herbes du limousin.
*sel,poivre.
*1 verre de bouillon de légumes.
*1 poignée d'olives vertes dénoyautées.
Préparation:
Faire des spaghettis. spaghettis frais ici.
Ou les acheter tout prêts.
faire chauffer une poêle avec 1 c à s d'huile d'olives,rajouter l'oignon et l'ail pelés et émincés ,faire passer 5 mn à tout petit feu.
Enlever la peau de la Bettermut et la couper en morceaux réguliers,je me sers de mon "alligator".
Rajouter la bettermut dans la poêle, faire passer 2 mn.
Enlever le pédoncule des tomates,les couper grossièrement et les rajouter à la préparation,mélanger,ainsi que le concentré de tomate et le bouillon de légumes,le persil haché,les herbes du limousin,le sel et le poivre et les olives dénoyautées.
Porter à ébullition,puis baisser le feu au minimum et laisser mijoter 12 mn environ.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée,y jeter les spaghettis,laisser reprendre l'ébullition et faire cuire entre 4 et 8 mn,selon les gouts,pour moi,5 mn.égoutter.
rajouter aussitôt les spaghettis à la préparation.
Déguster sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 01/05/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 11/12/2015
du moment qu'il y à des pâtes j'adore, bisous-
- mamimijaneLe 11/12/2015
merci pat bizzzzzzz
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- 2. Cécile CC Le 10/12/2015
Belle recette pleine de vitamines, bises-
- mamimijaneLe 10/12/2015
merci cécile bizzzzzz
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- 3. popote14 Le 10/12/2015
un beau plat de pates aux légumes de belles couleurs avec tout ses légumes bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 10/12/2015
merci véro bizzzzzzz
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- 4. lolo Le 10/12/2015
hum, c'est une belle idée d'associer les légumes aux spaghettis !!!-
- mamimijaneLe 10/12/2015
merci lolo bizzzzz
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- 6. kekeli Le 10/12/2015
ton assiette me plait, je vais venir manger chez toi si ça continue !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 10/12/2015
merci kekeli bizzzzzzz
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- 7. Annick Le 24/11/2015
Une magnifique assiette pleine de couleurs et saveurs. Très tentante ta recette. Des bises.-
- mamimijaneLe 24/11/2015
merci annick bizzzz
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