recettes de cuisines de mamie mijane
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  2. mollusques et crustacés.

mollusques et crustacés.

  • brochettes d'écrevisses.

  • cassolettes de moules au vin blanc.

  • crème de céleri rave ,st jacques et crevettes.

  • crème épicée au corail de st jacques.

  • écrevisses (sauce avocat,basilic ,huile de noix).

  • écrevisses à l'eau de tomates et crème d'avocat.

  • écrevisses à la bisque( maison.)

  • écrevisses à la persillade,flambées au whisky.

  • écrevisses au vin blanc et bisque de homards.

  • écrevisses mayonnaise.

  • écrevisses sauce piquante.

  • encornés à l'américaine et ses spaghettis sans gluten).

  • gratin d'huitres au vin blanc et chèvre.

  • huitres cuites à ma façon.

  • huitres cuites au vin blanc .

  • huitres farcies (3ème version).

  • huitres farcies 2ème version

  • huitres gratinées (3ème version) aux endives

  • huitres gratinées au cidre.

  • huitres sauce blanche,gratinées.

  • huitres"chef robert"

  • langoustines sauce à ma façon.

  • moules au curry.

  • moules bouchot et amandes au vin blanc

  • moules marinières au vin blanc.

  • moules sauce brune

  • pommes de terre gratinée et moules au cidre

  • saint jacques à la mijane

  • saint jaques et oeufs de caille

  • st jacques à la crème de corail,endives braisées et potatoes.

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