recettes de cuisines de mamie mijane
Page d'accueil
Pages
mes desserts varies
mes petits gateaux secs
brioches et cakes sucrés
gibier
volailles
trucs et astuces
mes crèmes
barbecues et brochettes
entrées rafraichissantes
divers plats de viandes
abats
charcuteries
mes pates à tartes
tous mes gratins
mes poissons
legumes cuisinés
plus de gaspillage!
conserves en bocaux
congelation
mes pains
plats asiatiques
bonbons,sucettes,
pour les aperos
mes glaces
liqueurs maison
appéritifs maison
mes soupes diverses
mes confitures
sauces froides ou chaudes
mes salades
chevreau agneau
tartelettes
verrines sucrées
verrines salées
crèpes sucrées,blinis
crèpes salées
mes buches
repas pour bébés
compotes bébés
mon rucher
les oeufs
gouts et saveurs (jeu )
bidouillage
mes amies et amis
pour mes amies et amis
le titre de mes dernières recettes
couronnes et galettes de l'épiphanie
clafoutis
tatins sucrées
briochettes et gouters
entremets et autres gateaux
les asperges de mon jardin
lapin
mes tomates du jardin
mes pigeons
mes partenaires et leurs produits
boissons fraiches,chaudes,sucrées ou non
mises à l'honneur
boulettes de viandes
mes compotes
le porc.
gâteaux pâte à choux.
croustis et galettes de légumes.
mes dindons.
feuilletés et autres bouchées salées
plats exotiques
beignets
légumes farcis.
terrines froides.(entrées)
pâtes,riz et autres.
mes toutières
mes desserts (Mercotte)
mes madeleines sucrées.
pains sans gluten.
cakes salés et pâtés.
tiramisus,charlottes.
régime chocolat
entrées(riz,taboulés ect...)
pizzas
quiches et tartes salées.
mollusques et crustacés.
tartes briochées
tartes à la pâte feuilletée.
tartes pâtes brisées ,sucrées ou autres.
gâteaux,chocolat et autres.
divers gâteaux (fruits et autres.
Pages
mes desserts varies
mes petits gateaux secs
brioches et cakes sucrés
gibier
volailles
trucs et astuces
mes crèmes
barbecues et brochettes
entrées rafraichissantes
divers plats de viandes
abats
charcuteries
mes pates à tartes
tous mes gratins
mes poissons
legumes cuisinés
plus de gaspillage!
conserves en bocaux
congelation
mes pains
plats asiatiques
bonbons,sucettes,
pour les aperos
mes glaces
liqueurs maison
appéritifs maison
mes soupes diverses
mes confitures
sauces froides ou chaudes
mes salades
chevreau agneau
tartelettes
verrines sucrées
verrines salées
crèpes sucrées,blinis
crèpes salées
mes buches
repas pour bébés
compotes bébés
mon rucher
les oeufs
gouts et saveurs (jeu )
bidouillage
mes amies et amis
pour mes amies et amis
le titre de mes dernières recettes
couronnes et galettes de l'épiphanie
clafoutis
tatins sucrées
briochettes et gouters
entremets et autres gateaux
les asperges de mon jardin
lapin
mes tomates du jardin
mes pigeons
mes partenaires et leurs produits
boissons fraiches,chaudes,sucrées ou non
mises à l'honneur
boulettes de viandes
mes compotes
le porc.
gâteaux pâte à choux.
croustis et galettes de légumes.
mes dindons.
feuilletés et autres bouchées salées
plats exotiques
beignets
légumes farcis.
terrines froides.(entrées)
pâtes,riz et autres.
mes toutières
mes desserts (Mercotte)
mes madeleines sucrées.
pains sans gluten.
cakes salés et pâtés.
tiramisus,charlottes.
régime chocolat
entrées(riz,taboulés ect...)
pizzas
quiches et tartes salées.
mollusques et crustacés.
tartes briochées
tartes à la pâte feuilletée.
tartes pâtes brisées ,sucrées ou autres.
gâteaux,chocolat et autres.
divers gâteaux (fruits et autres.
Pages
mes desserts varies
mes petits gateaux secs
brioches et cakes sucrés
gibier
volailles
trucs et astuces
mes crèmes
barbecues et brochettes
entrées rafraichissantes
divers plats de viandes
abats
charcuteries
mes pates à tartes
tous mes gratins
mes poissons
legumes cuisinés
plus de gaspillage!
conserves en bocaux
congelation
mes pains
plats asiatiques
bonbons,sucettes,
pour les aperos
mes glaces
liqueurs maison
appéritifs maison
mes soupes diverses
mes confitures
sauces froides ou chaudes
mes salades
chevreau agneau
tartelettes
verrines sucrées
verrines salées
crèpes sucrées,blinis
crèpes salées
mes buches
repas pour bébés
compotes bébés
mon rucher
les oeufs
gouts et saveurs (jeu )
bidouillage
mes amies et amis
pour mes amies et amis
le titre de mes dernières recettes
couronnes et galettes de l'épiphanie
clafoutis
tatins sucrées
briochettes et gouters
entremets et autres gateaux
les asperges de mon jardin
lapin
mes tomates du jardin
mes pigeons
mes partenaires et leurs produits
boissons fraiches,chaudes,sucrées ou non
mises à l'honneur
boulettes de viandes
mes compotes
le porc.
gâteaux pâte à choux.
croustis et galettes de légumes.
mes dindons.
feuilletés et autres bouchées salées
plats exotiques
beignets
légumes farcis.
terrines froides.(entrées)
pâtes,riz et autres.
mes toutières
mes desserts (Mercotte)
mes madeleines sucrées.
pains sans gluten.
cakes salés et pâtés.
tiramisus,charlottes.
régime chocolat
entrées(riz,taboulés ect...)
pizzas
quiches et tartes salées.
mollusques et crustacés.
tartes briochées
tartes à la pâte feuilletée.
tartes pâtes brisées ,sucrées ou autres.
gâteaux,chocolat et autres.
divers gâteaux (fruits et autres.
Galerie vidéos
Page d'accueil
Accueil
gibier
gibier
palombes laqués au cognac
carbonate revisitée
canard sauvage sauce risching
salé de marcassin
roti de laie aux mirabelles
roti de biche aux cerises ,flambé au cognac !
palombes aux épices rouges
rôti de daguet au miel
pot au feu de biche
epaules de chevreuil au rosé,
roti de sanglier au caramel des iles
biche bourguignonne
civet de lievre pour 20 personnes
roti de marcassin et ses haricots verts
daguet à ma mode
perdrix et ses farfalles
ramiers auxfèves,carottes et tomates
laie rotie aux épinards et cèpes
chevreuil sauce mijane
canards sauvage à ma sauce
chevreuil aux cèpes
civet de lièvre aux pruneaux
faisanes aux cèpes
épaule de sanglier aux oignons et échalottes en chemise
cottelettes de chevreuil haricots verts
bécasse au foie gras et cèpes
roti de sanglier au miel
cottelettes de biche sauce bussièroise
cottelettes de daim,p de t sautées,céleri b
bourguicerf
faisane sauce blonde
pot au feu de cerf
filet de chevreuil,cèpes et stère de p de terre
cotes de sanglier ,tres légères
cotes de biche ,navets nouveaux longs et carottes nouvelles
roti de sanglier ,à la tomate ,vin blanc,carottes et haricots verts
grillade de laie et sa purée de pommes de terre et courgette
salé de marcassin
garenne forestier
grillade de sanglier au son de blé et cèpes.
ragout de biche trompettes de la mort
tournedos de cerf pommes vapeur
palombes forectières
cotes de biche,céleri et cèpes rotis
bifteck de biche ,petits pois ,poireau.
poitrine de sanglier à la moutarde et coriandre.
bécasse à la chataigne.
faisane au chou.
daube de biche
filets de chevreuil,blettes roses.
daube de sanglier.
grillade de marcassin,lentilles et cèpes.
chevreuil au vin rouge.
filet de chevreuil (papillote) p de t et courgette.
biche à la tomate.
grillade de sanglier au barbecue.
palombes au rosé pamplemousse et trompètes de la mort.
faisane au légumes du jardin.
civet de lièvre n°3.
garenne et ses lentilles.
rôti de sanglier aux herbes et au miel.
perdrix au choux verts.
garenne sauce braconnière.
rôti de sanglier au lard et aux herbes.
sauté de biche Stroganoff.
filet de cerf aux airelles.
palette de sanglier aux herbes.
escalope de chevreuil et ses haricots verts plats.
bourguignon de cerf.
côtelettes de sanglier aux herbes.
sanglier sauce verte.
duo,bécasse et perdrix.
grillade de marcassin et ses pois nouveaux.
grillade de sanglier et sa ratatouille..
escalopes de chevreuil,cèpes et frites de courgettes.
palombe aux pois chiche.
rouelle de chevreuil et ses pennes.(sans gluten).
civet de lièvre (1)
Colvert à l'armagnac,façon solognaise.(revisitée)
chevreuil,sauce simplette.
perdrix farcies sur lit de châtaignes.
rôti de marcassin au thym et ses pois cassés.
sanglier sauce mamie.
pot au feu d'épaule de chevreuil.
rôti de sanglier aux épices.
rouelle de marcassin au vin rouge.
bifteck de biche et ses frites aux épices.
chevreuil sauce noire.
Colvert à l'orange.
cotelettes de chevreuil à la tomate. (diététique)
faisan aux cèpes et huile de truffes.
gigue de chevreuil au cidre ( cuisson basse température.)
rôti de sanglier (cuisson basse température).
épaule de chevreuil farcie au caviar d'aubergines.
perdrix rôties et persillées.
côtelettes de chevreuil,douceur de betternut.
escalopes de sanglier ,p de terre au jus.
chevreuil, en sauce au rosé et au blanc cèpes et p de terre.
filet mignon de sanglier (cuisson basse température)
gigot de chevreuil de 7 heures.
palombes , choux braises.
marcassin rôti.
grillade de foie de cerf et courge spaghettis.
gigot de chevreuil,cuisson basse température.
perdrix et palombes rôties,carottes braisées.
épaule de sanglier, cuisson basse température.
daube de sanglier aux cèpes "cook expert",".
civet de lièvre au cidre.
canard sauvage,purée de butternut.
Suprêmes de palombes sauce au vin rouge.
Souris de chevreuil aux carottes.
Préc.
1
Suiv.
