recettes de cuisines de mamie mijane
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mollusques et crustacés.
tartes briochées
tartes à la pâte feuilletée.
tartes pâtes brisées ,sucrées ou autres.
gâteaux,chocolat et autres.
divers gâteaux (fruits et autres.
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mes poissons
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filet de cabillaud panés aux graines de sésame
filets de cabillaud à la fondue de poireau,
filets de colin au riz ,à ma façon
saumon à l'oseille
filets de lieu et ses légumes
maquereaux panés à ma façon
cabillaud , oseille, tomate ,ses 3 céréales et ses carottes
filet de colin rapidos
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rizoto et filets de limandes
saumon et sa fondue de poireaux,carottes et brocolis
cabillaud sauce hollandaise
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saumon aux légumesdu jardin
saumon frais aux cèpes
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plie panée
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saumon en ragout
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lotte à la mijane
saumon et ses légumes
filet de merlan,endives et nouilles aux carottes
saumon sauce hollandaise
filet de merlan janeton
filets de colin sauce beurre citron
raie panée à ma façon
harengs fumés doux
filet de merlu blanc avocat citron
poissons du vendredi saint
aile de raie en compagnie
raie à la lavande,
saumon sauce légère (d'eglantine)
filets de flétan à ma façon
saumon au vin blanc et moutarde
saumon accompagné
saumon citronné aux champignons de paris
saumon pané
dos de cabillaud panés
riz thaï et colin d'alaska pané
morue salée,séchée et ses pommes de terre.
filets de juliennes aux citrons.
risotto de flétan,poireaux et crevettes.
filets de merlans à l'oseille .
morue et ses légumes printaniers.
saumon sauce rose.
merlu aux légumes .
filets de sardines fraiches au citron et aux noix.
filets de maquereaux au vin blanc.
filets de grondins rouges au vin blanc.
tacaud au four.
darnes de Congre frits.
filets de harengs aux oignons rouges.
filets de plies au citron.
darnes de lieu noir ,riz à la provençale.
darnes de merlu,pommes vapeur.
merlu pané.
ailes de raie ,sauce au beurre noir.
ailes de raie aux capres.
dorades grises à la mijane
filets de merlans ,sauce crapouille.
rougail de morue.
saumon à la bisque de homard.
ailes de raie sauce à l'oeuf.
poêlée de légumes nouveaux aux 2 poissons.
brandade de morue rafraichissante.
saumon,crème citron et ses frites p de t et betteraves.
merlu blanc aux légumes du jardin.(recette diététique)
saumon au curcuma et sa brouillade de céleri rave.
dos de cabillaud,sauce au pineau blanc.
duo de poissons,sauce au vin blanc.
raies aux capres ,lentilles vertes du Puy.
saumon,p de terre sautées.
raie ,crème de topinambours,p de t et marrons.
filet de colin vapeur,petits pois et carottes.(léger)
filet de lieu dans sa robe d'épinards.
morue ,macédoine de légumes.
filet de colin vapeur et ses légumes.(diététique)
filets de colin en papillotes.
filets de limande et ses légumes.
saumon,lieu et st jacques frits.
thon blanc aux carottes.
thon blanc,p de terre persillées.
filets de cabillaud ,purée violette.
lotte à la bisque de homard.
saumon et sa fondue de choux.
filets de saule ,fruits de mer et ses carottes citronnées.
saumon et son quinoa d'Anjou.(léger et sans gluten)
lotte à la bisque d'écrevisses (maison) riz rond.
raie ,sauce piquante.
filets de saule,fruits de mer et légumes du jardin congelés.
lotte sauce blanche.
filet de bar ,céleri rave et pommes de terre sautées
raie sauce blanche.
poêlée de saumon et moules.
poêlée de légumes et ses deux poissons.
filets de sole et son risotto aux légumes et moules.
filet de lieu noir ,bisque d'écrevisses et ses frites de polenta.
thonine à la tomate.
merlu et ses légumes vapeur (cook exper).
Filets de maquereaux,crème moutarde.
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